危险！以后别再这样喝豆浆了
2019/8/5 9:07:46 你我养身

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     导读

     豆浆是男女老少都爱的一种饮品，也是很多人的早餐必需品，豆浆营养丰富，也具有不错的养生功效。但是喝豆浆的时候同样有一些禁忌，如果没吃对，反而对身体有害。

    

     1、忌喝未煮熟的豆浆

     很多人喜欢买生豆浆回家自己加热，加热时看到泡沫上涌就误以为已经煮沸，其实这是豆浆的有机物质受热膨胀形成气泡造成的上冒现象，并非沸腾，是没有熟的。

     没有熟的豆浆对人体是有害的。黄豆中含有皂角素，能引起恶心，呕吐，消化不良;还有一些酶和其他物质，如胰蛋白酶抑制物，能降低人体对蛋白质的消化能力。细胞凝集素能引起凝血;脲酶毒苷类物质会妨碍碘的代谢，抑制甲状腺素的合成，引起代偿性甲状腺肿大。

     2、忌在豆浆里打鸡蛋

     原因在于热豆浆的温度不足以对鸡蛋充分加热。鸡蛋中很容易含有一些致病细菌，还有一些过敏原。

    

     这些成分没有被充分加热而失去活性的话可能产生一些不良后果。尤其是那种“走地鸡”，下蛋的环境实在不敢恭维，通常卫生条件难以保障，含有致病细菌的可能性就更高。

     3、忌与药物同饮

     有些药物会破坏豆浆里的营养成分，如四环素、红霉素等抗生素药物。

     4、忌装保温瓶

     豆浆中有能除掉保温瓶内水垢的物质，在温度适宜的条件下，以豆浆作为养料，瓶内细菌会大量繁殖，经过3～4个小时就能使豆浆酸败变质。

     5、忌喝超量

     一次喝豆浆过多容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状。

     6、忌空腹饮豆浆

     豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉，不能充分起到补益作用。饮豆浆的同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类食品，可使豆浆中蛋白质等在淀粉的作用下，与胃液较充分地发生酶解，使营养物质被充分吸收。

    

    

    

    

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