辽宁的秘密
2023/2/21 17:09:00 中国国家地理
水
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自古都是生命的孕育者
汇聚成林中的秘渠
深山的溪流
草原的河道
滋养着那里的一草一花一世界
第三条母亲河的文明印记
在我国东北部，一条全长1345公里的河流，横跨四省区，自东北向西南注入渤海，古称句骊河，今天，被叫作辽河。
整个辽河流域的文明曙光，集中在辽河的西源——西辽河。
西辽河流域的人类历史可以追溯到距今1万多年前的旧石器时代晚期。在进入新石器时代后，原始农业逐渐萌芽，这里的人们开始定居、盖房、养家禽家畜、制作陶器石器和玉器，一派生机勃勃的景象。
如今，我们通过文物依稀能感受到几千年前文明因素的不断积累。
辽宁省博物馆文物
距今约9000年的小河西文化、约8000年的兴隆洼文化、约7000年的赵宝沟文化、约6000年的红山文化、约5000年的小河沿文化、约4000年的夏家店下层文化，这六种文化形态的发现地、命名地均在西辽河流域。
2018年，“中华文明探源工程”研究成果公布：“距今5800年前后，黄河、长江中下游以及西辽河等区域出现了文明起源迹象。”西辽河文明，与黄河文明、长江文明一道，成为中华文明的三大源头。
一个又一个文化形态在此得以繁衍生息，并影响着整个地区的文明演变。直至今日，辽河流域依旧是“低头牧歌草原，抬头鸟鸣河涧”的生命盛景。
东北大地的生命包容度
除了人类，辽河流域对于其他生命而言也十分重要，比如鸟类。
辽宁北票鸟化石自然保护区具有完备的中生代(距今约2.5亿年—6500万年)地层及其所含门类众多的化石，更是发现了珍贵的鸟类化石如中华龙鸟、原始祖鸟等。辽宁沿海滩涂以及内陆湿地，是每年飞翔于东亚-澳大利西亚的数百万只候鸟的重要中转站，候鸟成群结队在这里进行最后的休整进食，随后一鼓作气，飞向更远的北方繁殖地。
东北大地对不同生命都有着极大的包容度，这个包容度不仅仅体现在时间跨度，更体现在物种广度：无论是本土物种还是引进物种，都为其提供着一片安身之所。
辽河流域日照丰富，下游地势低洼，对玉米、水稻等作物生长极为有利，是东北优质大米的主要产区之一，得天独厚的自然条件也让苜蓿在此“安家”。
苜蓿，具有固氮与改良土壤的作用，更是世界上主要的豆科饲用作物之一，被誉为“牧草之王”。这种原产于欧洲和美洲大陆的植物，在扎根辽河平原后，很快适应了这里半湿润、半干旱的气候环境。
苜蓿的种植，与人们对于牛奶质量安全的关注密切相关。用苜蓿饲喂奶牛，是植物蛋白转化为牛奶蛋白的理想技术途径之一，蛋白质的转化效率高、质量好且安全，苜蓿的优质粗纤维，也成为奶牛的营养物质来源。
按照科学标准饲喂苜蓿干草，可提高原料奶的乳蛋白率和乳脂率。早在2003年，越秀辉山就开启了以奶源为核心的全产业链建设。越秀辉山的全产业链将上游建设重心延伸至了最前端的种草环节：从“种好草”开始，多年来始终如一深耕优质饲草种植和开发研究中，有着40万亩苜蓿草及辅助饲料种植基地和60万吨加工产能的饲料生产基地，从源头上保障饲料安全，强化了奶源竞争力。
种好草、养好牛、产好奶
“ 好牛奶是种出来的 ”
——越秀辉山党委书记、总经理韩春辉女士
如今，辽河地区承载着东北地区重要的乳品制业基地。
好的牧草，是一杯好牛奶的第一步。
精心种植的牧草，被运往牧场，和其他精制饲料混合，就成为了奶牛们的饕餮盛宴。而在这里，也有一个和苜蓿草一样，越过重洋，最后定居此地的他乡来客——娟姗牛。
2010年越秀辉山引进了第一批种系纯正的娟姗牛，自此越秀辉山十年如一日坚持开展牛群优化工作。这个原产于英国泽西岛的奶牛品种，目前只占全球奶牛总数的1%，在维多利亚时期，就被英国女王钦定为皇室的御用奶牛品种，它的耳朵大而薄，睫毛细长，毛色光亮，身材匀称。
直至今日，它依然是世界上最珍贵的乳牛品种之一，需要更优的饲养方式。在越秀辉山的牧场里，给娟姗牛的犊牛铺地暖、用发酵菌床来保障它在冬季的存活率，并用更优更好的饲料配方。
珍贵的奶源，要用在最珍贵的人身上。
凭借奶源优势，越秀辉山使用娟姗奶源制作婴幼儿配方奶粉——辉山玛瑞。
在“二月初二”这样一个吉祥的日子，辉山奶粉更是联合社会各界力量共同举办“娟姗奶粉节”，辉山奶粉积极推动大众对于娟姗奶源珍稀营养的认知培育，实现消费者对娟姗奶源珍稀营养的价值认同，并满足消费者的高品质需求，将珍稀的娟姗奶源和更高营养的娟姗奶粉带给广大消费者。
因为珍稀，所以珍贵
数据来源：中国奶业协会2015年2月10日
《关于娟姗牛种群存栏量数据说明》
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源网页 http://weixin.100md.com
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