注意啦，这些食物是不宜放冰箱的
2016/9/11 丁香医生

    

     很多人家里的冰箱就像个杂物箱，什么生的熟的吃的用的都往里面塞，不仅占空间，而且还容易穿味儿。这次丁当就来说说，哪些食物是不需要也不适合放冰箱的。

    

    提问者丁当，家里的冰箱总塞得很满，但是我听说有些吃的其实不用放冰箱？

    

    丁当的确，在很多人家里，只要是吃的，甚至一些日用品，都有可能被放进冰箱。丁当实在想说：

     并不是所有的食物都应该放冰箱的!

     有些食物放冰箱，反而会缩短保质期还有些食物，不用放冰箱，就可以长期保存

     比如：

     蜂蜜：在冰箱里容易结晶出葡萄糖，会影响口感；而且很多人会误以为蜂蜜坏了而把一整瓶扔掉，实在是浪费电又浪费食物。

     巧克力：在冰箱中容易发生脂肪结晶的晶型变化，表面长霜，虽然不会变质，但会变得很难吃。

     某些水果：比如芒果、香蕉之类的热带水果，适合在 12 ℃ 左右保存，如果放冰箱，反而会让它们被冻伤冻坏，提前变质。

     还有些食物，比如各种饮料啤酒，并不需要冷藏保存，放冰箱只是为了好喝。不妨平时放在室温下，喝之前再放冰箱冰一会，可以节约不少空间和电费。

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