圣女果是转基因吗？其实，它比番茄优秀得多
2019/10/31 12:10:53 丁香医生

    

     圣女果

     (小番茄)

    

     番茄

     (西红柿)

     关键营养素对比 / 每 100 克

     能 量

     25 千卡

     15 千卡

     蛋白质

     1 克

     0.9 克

     脂 肪

     0.2 克

     0.2 克

     碳水化合物

     5.8 克

     3.3 克

     维生素 C

     33 毫克

     14 毫克

     维生素 E

     0.98 毫克

     0.42 毫克

     钾

     262 毫克

     179 毫克

     价 格

     12.9 元 / 500 克

     5.9 元 / 500 克

     价格来自某电商平台，仅供参考

     比一比

     圣女果和番茄虽然都属于茄科番茄属，但是它们个头差了好几倍，价格也差了两倍多，不仅如此，两者的营养价值也相差很多。

     圣女果的营养比番茄优秀多了。圣女果的维生素 C 含量是番茄的 1.75 倍，维生素 E 含量是番茄的 2.33 倍，钾离子是番茄的 1.46 倍，还真是小个头蕴藏大营养，有点「浓缩就是精华」的意思。

     圣女果和番茄都特别适合减脂期的小伙伴。虽然圣女果的能量和碳水要高于番茄，但在水果中，圣女果还是算能量低的。而且它们的脂肪含量都低到可以忽略不计，减肥期间可以敞开吃(只要你吃得下!)，不仅能解馋还能补水。

     相信有很多小伙伴发现，现在的番茄越来越不好吃了。其实番茄不好吃与反季节的关系不大，主要是因为品种的问题。现代的番茄培育，更偏向于产量高和长得好看，代价则是牺牲了口感。所以现在市面上常见的番茄，个头大、长得漂亮又耐储，但是风味物质却比较少，没有了番茄该有的番茄味。

     最后给大家辟个谣，有些小伙伴认为圣女果是转基因得到的，所以不敢吃。实际上大错特错，圣女果并不是转基因得到的，它就是番茄的不同品种而已。这么营养又减脂的圣女果，可不要因为误解它就白白错过了。

    

     专家合作谷传玲

     中国首批注册营养师

     营养与食品卫生硕士

    

     科学审核郑飞飞

     中国农业大学食品加工与安全硕士

     策划 走之 责编Murphy

     图片来源 站酷海洛创意

     什么值得吃，比一比，才知道。

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     吃了小番茄的都来点个好看吧

    

    

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