好喝又营养的乳制品不少，但有一种真的不建议你买
2021/6/30 12:02:16 丁香医生
以牛奶为代表的乳制品，一直都是健康的代名词。
中国居民膳食指南也明确建议大家每日要摄入 300 g 乳制品。
乳制品拥有钙、蛋白质等优质营养，每天喝，确实很健康。但有一种乳制品，不仅不建议自己喝，更不建议大家买给孩子喝。
这种乳制品
究竟是什么？
乳制品可选范围广泛，一般来说，像牛奶、奶粉、酸奶、奶酪，都很推荐大家日常食用。
不过有些孩子口味挑剔，于是家长只好购买孩子喜欢的乳制品。这时，含乳饮料就进入了家长们的视线。
但这种看起来既可以补充牛奶营养，孩子又觉得好喝的含乳饮料，却是营养师们非常不推荐的。
因为它的本质并不是奶，而是饮料。
图片来源：站酷海洛
为什么不建议大家买含乳饮料
尤其是买给小孩？
总结起来，主要有两方面原因：
? 含乳饮料，核心营养素含量很低
首先，国标指出巴氏杀菌奶的蛋白质含量需不低于 2.9 g / 100 mL[1]，而含乳饮料的蛋白质含量只要 ≥ 1 g / 100 mL[2]就行。单看蛋白质一个指标，两者的差距就不小。
其次，从大多数配料表来看，牛奶、酸奶、奶粉几乎都有且只有生牛乳这一种配料，而在含乳饮料中，水往往是排在第一位的，所以含乳饮料中的钙等其他营养素的含量也都远低于牛奶。
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? 除了营养价值低，含乳饮料还会添加一些不健康成分
为了让孩子们更喜欢喝，含乳饮料往往都会强化口感和风味，添加蔗糖或炼乳*。
*炼乳是将牛乳浓缩至原体积 30%～40% 的乳制品，
国标显示，加糖炼乳每 100 克含有 45 克蔗糖[3]。
蔗糖是公认的游离糖来源，世界卫生组织强烈建议将游离糖的每日摄入热量控制在总热量的 5% 以下[4]。比如一个每日热量需求约在 1400 kcal 的 5 岁男孩子，最好每天游离糖的摄入不高于 17.5 g，而一瓶 500 mL 左右的含乳饮料可能就达到了孩子一天的游离糖建议摄入上限。
游离糖摄入过多，不仅会增加儿童龋齿的风险，还可能会使得孩子容易发胖，大大提升了儿童成年后的肥胖风险[4]。
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那大家该如何给孩子挑选
健康的乳制品？
其实，注意区别乳制品的种类及配料表，可以帮助大家避开含乳饮料的陷阱：
? 从乳制品种类及配料表上远离含乳饮料
如前文所说，牛奶、奶粉、酸奶的配料表中都几乎有且只有生牛乳，或者是生牛乳排在配料表的第一位，而含乳饮料配料的第一位往往是水。
因此，牛奶、奶粉、酸奶都是非常适合买给孩子日常饮用的健康乳制品。
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? 关注配料表中是否有添加糖、炼乳等不推荐的成分
一些乳制品为了改善口感会加入添加糖、炼乳等来调节口味，而含有糖或者炼乳的乳制品相当于凭空增加热量，对儿童的健康并没有好处。
? 加分项：是否添加了一些对健康有益的成分
譬如添加了乳铁蛋白、益生元等成分。
像乳铁蛋白就是一种存在于乳汁当中的铁结合糖蛋白，目前的研究发现其可能具有抗微生物、促进肠道发育、促进铁吸收等功能[5]，而益生元(比如低聚果糖，低聚半乳糖)可以在肠道当中被有益菌利用，有助于宝宝肠道菌群平衡。
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如果孩子也喜欢喝热乎乎的奶的话，不妨试试高钙高蛋白且没有添加白砂糖的认养一头牛棒棒哒儿童奶粉，助力孩子成长。
图片来源：品牌方提供
以生牛乳为原料
配料简单有营养
认养一头牛棒棒哒儿童奶粉，以生牛乳为原料制作而成。
它的配料表中只有生牛乳、脱盐乳清粉、低聚果糖(益生元)、乳铁蛋白、水解蛋黄粉、动物双歧杆菌 Bb-12、磷脂 7 种。没有额外添加白砂糖、果糖等添加剂，也没有加入炼乳等辅料。
这么一来，孩子喝起来健康，家长也能更放心。
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而且每 100 g 认养一头牛棒棒哒儿童奶粉中，除了有 19.5 g 的蛋白质和 600 mg 的钙，可以帮助孩子补充每日所需营养外，还添加了 55 mg 的水解蛋黄粉与 50 mg 的乳铁蛋白。
适合 4～12 岁儿童每日饮用
助力孩子健康成长
认养一头牛棒棒哒儿童奶粉，适合 4～12 岁的孩子饮用。
无论是早餐时喝，开启孩子元气满满的一天；还是下午茶时，让孩子解解馋；或者是运动前后，给孩子补给营养与能量，认养一头牛棒棒哒儿童奶粉都非常合适。
而且认养一头牛牧场里每头牛的生活质量也很棒，吃着营养师精心配比的饲料，听着音乐，享受着药浴。
每日饮用认养一头牛棒棒哒儿童奶粉，助力孩子健康成长。
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合作专家沈夏冰
国家注册营养师
科学审核周丽
国家注册营养师
内容策划老鱼
合作请联系 yumengya@dxy.cn
监制 阿朱
封面图来源站酷海洛
参考文献
[1]GB 19645—2010 《巴氏杀菌乳》
[2]GB21732-2008《含乳饮料》
[3]GB 13102-2010 食品安全国家标准
[4]世界卫生组织，指南：成人和儿童糖摄入量，内容摘要
https://apps.who.int/iris/bitstream/handle/10665/155735/WHO_NMH_NHD_15.2_chi.pdf?sequence=4&isAllowed=y
[5]乳铁蛋白婴幼儿健康效应专家共识[J].临床儿科杂志,2018,36(11):884-888.
源网页 http://weixin.100md.com
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