糖尿病患者，真的能吃水果吗？
2023/4/16 12:01:24 丁香医生

    

     血糖控制稳定的患者可以适当食用水果。

     水果中含有丰富的维生素、矿物质和生物活性成分(如花青素、黄酮、胡萝卜素、单萜等)，摒弃水果带来的营养素损失非常可惜。

     同时，水果中富含的膳食纤维(尤其是可溶性膳食纤维)还能帮助延缓血糖上升、调节糖代谢，对血糖控制是有好处的。

     很多低糖的水果都属于低 GI 的范围，餐后血糖的反应一般较小。因此，在血糖控制稳定的前提下，每天摄入 1 个水果(约 200 g，1 个拳头大小)是可以的。建议在两餐之间作为加餐食用，每次半个(即 100 g)。

     如果血糖长期不达标，或发现某段时间血糖波动不稳定，则建议暂停水果加餐。

     低 GI 的食物，在人体中的消化速度慢，对血糖的影响小，所需的胰岛素也相对较低，血糖波动不剧烈。因此本身血糖高需要控糖的人，可以多关注食物 GI 值，更健康饮食。

     日常生活中，哪些水果、蔬菜是高 GI、哪些又是低 GI？还有没有其他控糖谣言和误区？下面这个简单的测试，可以帮你判断。

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     百科作者

    

     陈书巧 临床营养科医师

     审核专家

    

     李鸣 四川大学华西公共卫生学院副教授

     策划制作

     策划：萌萌 | 监制：Bruce

     排版：娜娜

     封面图来源：丁香医生内容团队

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