人家这才叫活着，我们顶多算没死
2018/7/30 21:35:00 洞见
洞察|见解
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作者：所长
来源：人生研究所(ID: neng365)
生活没有容易的，这个道理，越早知道越好。
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有人大学刚毕业就“死”了，80 岁才埋；有人拼到 90 岁，还活得贼爽。
什么叫爽？游艇？沙滩？别墅？
抱歉，今天介绍的这位，一个都没有，还挺惨。
首先，当他的学徒，很惨。
干 10 年，才配上手煎蛋。
当他的儿子，就更惨。
熬到 60 岁，还在给老爸做副手。
但他们没一句抱怨，因为这人对自己更狠。
90 岁不下一线，全年只休 1 天。
日本政府颁给他“现代名工”奖，他呢？上午领奖，晚上继续工作。
堪称劳模中的劳模。
这位，就是日本公认的“寿司之神”，米其林三星大厨，小野二郎。
能坚持以这样的标准要求自己，他看到的世界，和我们有什么不同？
01
活着，就是重复。
如果你觉得工作很机械，那是因为，它就是很机械。
二郎很早就悟到了。
和 40 年前相比，现在的他，唯一的不同就是戒了烟。
他每天重复同样的动作，甚至从同一位置上车。
相比之下，有多少人，因为工作机械就想跳槽？
工作就是机械的，就是重复的，只有承认这一点，你才可能跨过去。
拿所长熟悉的“写作”举例，昨天的#职业交换#活动，有小伙伴问说：如果没灵感时，咋写？
很简单，洗把脸，接着写。
职业写作，不是等到有灵感再写。就像篮球运动员，不会等到有手感才上场。
我们唯一能做的，就是不断地练习、重复，提高自己的能力下限。
从这点看，二郎活得很纯粹，不停的重复，就像他捏的寿司，简单，却极有深度。
极简的纯粹
但接受重复，只是第一步，我也做了 30 年饭，怎么没变大厨呢？
02
活着，就是成长。
“我们不在乎钱，我只想做出更美味的寿司。”
差别就在这里，我们为钱、为吃饱，人家为成长。
二郎捏了 75 年寿司，持续成长 75 年，能达到什么水平？又做到什么标准？
二郎的餐厅在地下，只有十几个卡座，厕所还在外面。
就这样一间店，拿下了米其林三星餐厅，能做到的世上没第二家。
用米其林的话讲，就算只为吃二郎的寿司来趟日本，也值了。
唯有三星才配得上他
但我就怕你到了他店里，用餐体验也不轻松。
二郎对食物的品质追求，给食客很强的压迫感，就连吃遍日本的美食家都说：“我吃他的寿司，很紧张啊。”
但，忍了吧，这么好吃也没别家。
再说他变 态的烹饪标准。
他家的食材供货商，也都是各自领域的专家。
就像他对鱼的要求：每天市场上最好的鱼，只有一条，我就要那条。
为了章鱼的口感，他会用手按摩章鱼 30 分钟；
还找到一种，只有他家能煮好的米；(就算别家买了一样的米，也不会做)
......
二郎对待客人，虽然严肃，但同样追求极致。
他会根据客人的体型，改变寿司的大小。
或者当他注意到客人是用左手，下一片寿司就会放在左侧。
这才是职业，持续 75 年的自我打磨，在重复中不断成长，以求精进。
但大部分的人，一旦接受了重复，就多半进入“老司机模式”。
老司机模式，指当你开车时，不需要想，就能完成整个动作的过程。
前进、左拐、入库，不会出事，但也从没想过做更好。
就像有人在职场干了十几年，还是只会做那些事，掉入“老司机模式”。
但二郎不是，他从不对自己的工作感到满意。
活着，就是不停思考，不断成长。
但，都是第一次做人，凭什么二郎知道路怎么走？
03
简单又挣钱，哪有这么好的事。
最近身边的朋友，都急着给孩子报志愿。
他们问我说：你当年学计算机，好像毕业工资挺高，但听说不好学，是不是真的？
当然是真的，简单又挣钱，哪有这么好的事。
现在的人，只想找轻松的工作，又想挣大钱，这叫贪婪。
二郎 9 岁离开家，还在读小学一年级，就有人告诉他：“你己经无家可回了，所以你必须努力工作。”
从那时候起，他就知道，一切得靠自己。
为了不流落街头，就算是老板拳打脚踢，也还是要工作。
生活没有容易的，这个道理，孩子越早知道越好。
这样的童年，让二郎很早就知道，只有在工作中，不断的成长，才能活下来。
我们常抱怨说，工作机械、枯燥，这不过是每个职业都会遇到的问题。
当你不知道下顿吃什么，这都不是问题。
坚持住，跨过这个门槛，你就刷掉了 80% 的人，但这才刚刚开始。
像二郎一样，对自己的工作从不满意，才能让你走到最后。
所谓活着，就是在重复中，不断成长。
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