【春养】春季饮食保养小贴士
2018/4/20 11:49:50 达仁堂健康养生专栏

     春季饮食攻略

     ■ 食物多样 来点“粗”

     不同食物提供的营养不同，没有一种天然的食物能提供人体所需要的所有营养。每天吃食物的种类可以多一些，这样不同食物提供的营养成分才能相互补充，满足生活和工作对营养的需求。

     日常可以经常吃些薯类，如红薯、土豆等，这些食物含有丰富的膳食纤维，可以防止便秘。

     尤其以下人群适合把粗粮作为每日主食，如糖尿病患者、冠心病、脑中风等心脑血管患者，孕妇，肥胖人群，便秘人群。需要注意的是，因为粗粮含有比较多的纤维，会对肠胃功能比较差的人造成负担。

     所以肠胃功能差、有胃病的老年人，胃肠道溃疡患者，炎症性肠病患者等，要适当少吃。

     ■ 缤纷果蔬 加点“野”

     每天都吃绿色、红色或黄色的蔬菜或水果，深色蔬果比浅色的含有更多的维生素和抗氧化物质。

     春天来了，各种果蔬也不断上市，像李子、杏、香椿、韭菜等。如果踏春时能采到自然生长的野菜，做成荠菜馄饨、荠菜水饺，那更是春季的一种享受。

     ■ 动物食物 悠着点

     动物食物可以提供优质的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，每天应该适量吃些。不过，若是吃动物性食物过多，脂肪的摄入也会增加，不利于健康。

     动物肝脏，如猪肝、鸡肝或鸭肝等含有丰富的锌、铁和维生素A等营养素，可以吃一些。建议正常人一次吃50克左右，一周1~2次为宜。心血管病患者应少吃肝脏，或者选用脂肪、胆固醇含量稍低的鹅肝、猪肝，每次不高于25克，注意与蔬菜、水果、粗粮等食品搭配。

     ■ 多动少坐 身体好

     人要经常活动。但现代生活方式对办公室一族来说很少有走动的机会。春季新芽吐绿，百花盛开，是外出踏青、沐浴大自然的好时候，应该多到户外活动，一方面欣赏美丽自然风光，另一方面还能锻炼身体、促进健康。

     每周至少做150分钟中强度的有氧运动；若生活忙碌，无法花费额外时间增加活动量，也可通过做家事、散步等方式，将劳动变成运动，减少肥胖和患病风险。

     ■ 一日三餐 巧安排

     一日之计在早餐。营养充足的早餐，不仅可以为健康及时“加油”，而且有助于上午学习和提高工作效率。早餐不能忽视、马虎，不仅要天天吃，而且还应该吃饱、吃好。

     中餐不能凑合，晚餐不必大鱼大肉地犒劳自己，饮食适度才健康。

     小贴士

     急着脱外套 “开春病”易乘虚而入

     开春时节，过早脱掉冬装，身体很难适应气温的急剧变化，容易让“开春病”乘虚而入。

     专家提醒，以下几个方面要特别注意：

     ■ 进行适量运动

     冬天穿了几个月的棉衣，身体自我调节温度与冬季的环境温度处于相对平衡的状态。由冬季转入初春，气温变化大。过早地脱掉棉衣，一旦气温下降，难以适应，会使身体抵抗力下降，病菌乘虚而入，袭击机体，引发各种呼吸系统疾病。

     老人、小孩等抵抗力较差的人群，出门时可备几件薄厚不一的衣服，并随着气温的变化增减穿衣量。

     此外，还要保持规律作息，进行适量运动，让身体尽快适应温暖天气。

     ■ 注意胃部保暖

     春季还是胃肠疾病的高发时节。专家指出，肠胃疾病与季节更替、气温变化有密切关系。

     饮食上应尽量不喝冷饮，宜常喝温水，还可适当吃些温补的食物，如鸡肉、羊肉、栗子、山药等。

     ■ 注意养护关节

     春季早晚温差很大，中老年人多气血亏虚，加之本身抵抗力较差，骨关节易受风寒湿邪侵袭，使气血运行不畅，会出现疼痛、酸麻、沉重、肿胀等临床表现。

     由于春天阳气升发，气温逐渐回升，血液循环逐渐加快，不失为养护关节的好时机。同时，一定要注意防寒保暖，坚持合理饮食，尤其要保证钙的摄入量。

     ■ 远离花粉、粉尘

     春季万物复苏，各式花儿竞相开放，花粉也漫天飞舞。与此同时，春季地气上腾，粉尘散布。过敏性鼻炎、过敏性哮喘患者要谨防花粉、粉尘。

     引起过敏性鼻炎的有三大“元凶”：尘螨、花粉、霉菌。过敏性鼻炎患者要远离这些过敏原。

     春季是尘螨繁殖的季节，平时要多注意晾晒棉被。对花粉、粉尘过敏的人，外出尽量避开花园、工地等花粉、粉尘聚集的地方，必要时可戴上防颗粒物口罩，隔绝与花粉、粉尘的接触。

     本文部分资料及素材来源于：人民健康网综合北京青年报、广州日报、 中国中医药报 等。尊重知识与劳动，转载请保留版权信息。本微信所发布内容的版权属于相关权利人所有，如存在不当使用的情况，请随时与我们联系协商。

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