【健康科普】怎么吃才是对脾胃好?收藏好这五组食物的寒温属性
2022/9/21 3:08:13 张仲林
▲【媒体报道】潮安村医张仲林立德行医 治疗痒疹胃病有口碑 作者: 江玲 来源: 南方农村报 时间: 2013年10月24日
▲全国优秀乡村医生，专注于痒疹胃病诊治领域——张仲林 来源: 张仲林工作室 2022-08-01
来源/广州中医药大学医道 ( gzzyydxgyt )
药膳食疗说健康，饮食起居话养生。《本草纲目》曰：“春食凉，夏食寒，以养阳；秋食温，冬食热，以养阴”。药食同源，中药有四气五味，升降浮沉，用于治疗疾病；食物也一样，合理膳食，也能从日常食物的偏性，去防治疾病。
看病时医生经常嘱咐我们脾胃不好要尽量少吃寒凉的东西，但是很多人都不是很了解具体食物的寒热温凉，现将常见的食物的温热、寒凉、平性收集整理如下，以供参考，达到食疗养生、延年的目的。
01粮食组
温热性：高粱、糯米。
寒凉性：荞麦、大麦、绿豆、薏米、小米、小麦、薏苡仁。
平 性：燕麦、大米、玉米、红薯、粳米、番薯、黄豆、豌豆、扁豆、蚕豆、黑大豆。
02蔬菜组
温热性：蒜苗、蒜苔、生姜、葱、大蒜、韭菜、香菜、洋葱、香椿头、南瓜、辣椒、蒜苔、扁豆、南瓜。
寒凉性：白萝卜、冬笋、竹笋、绿豆芽、西红柿、水芹菜、茄子、茭白、苋菜、菠菜、大白菜、生菜、莴笋、豆腐、藕、冬瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、苦瓜、裙带菜。
平 性：卷心菜、菜心、四季豆、花菜、蚕豆、毛豆、黄豆、黄豆芽、白扁豆、豌豆、山药、胡萝卜、包菜、青菜、土豆、芋头、香菇。
03动物性食品组
温热性：牛肉、狗肉、羊肉、鸡肉、乌骨鸡、野鸡肉、鸽肉、鹌鹑、海参、河虾、海虾、鳝鱼。
寒凉性：鸭肉、蛙肉、鲍鱼、螃蟹、蛤蜊、海蜇、牡蛎肉、田螺、甲鱼、章鱼。
平 性：猪肉、鸡蛋、黄花鱼、带鱼、干贝、鲫鱼、黄鱼、鱼翅、鲈鱼、鲳鱼。
04奶及奶制品、大豆及大豆制品组
温热性：奶酪，羊奶。
寒凉性：牛奶。
平 性：豆奶、豆制品。
05水果组
温热性：桔子、樱桃、桃子、杏子、大枣、荔枝、桂圆肉、佛手柑、金橘、杨梅、石榴。
寒凉性：梨、甘蔗、杨桃、芦柑、草莓、芒果、枇杷、柿子、柚子、香蕉、猕猴桃、西瓜、甜瓜、荸荠、木瓜、橙子。
平 性：苹果、柠檬、李子、菠萝、葡萄。
原文标题：怎么吃才是对脾胃好?收藏好这五组食物的寒温属性
内容来源：广州中医药大学医道 2022-08-31 18:43 发表于广东
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