第101课 铁对身体的作用
2019/4/1 17:40:22 杏林小草

     上节课我们谈到了地中海贫血和缺铁性贫血的鉴别，现在我们要花点时间说一说铁。

     因为地中海贫血和缺铁性贫血都跟铁代谢有关——缺铁性贫血跟铁代谢是直接相关，地中海贫血属于城门失火(血红蛋白出故障)殃及池鱼(影响到铁代谢)。

     要理解铁代谢，我们先来看看铁有什么用？

     不夸张地讲：想活命要靠铁。

     可能有同学反对：我只听说过“想活命靠氧气”，没听说跟铁有什么关系。

     嘿嘿，这里头可有关系啦!想想看，氧气是气体，要把氧气运送到身体的各个部位，首先要解决溶解问题。

     可是，氧气跟水关系不好，它在水里的溶解度不高，把氧气装进血液里需要血红蛋白。没错，血红蛋白是最重要的氧气搬运工。

     血红蛋白能搬运氧气，全靠分子内部有铁离子(2价)，这个铁离子负责跟氧分子手拉手(形成化学键)。

     “形成化学键”说明血红蛋白跟氧气的结合其实是一种化学反应，所以，结合了氧气的血红蛋白颜色会变得更鲜艳。

     有些细胞是耗氧大户，它还要自己储存一些氧，最典型的例子就是肌肉。

     它能储存氧，靠的是肌红蛋白。跟血红蛋白一样，肌红蛋白内部也有铁离子(2价)，也靠这个铁离子拉住氧分子。

     咦，肌红蛋白的工作原理跟血红蛋白这么像，它们俩该不是失散多年的兄弟吧？科学家借助DNA测序和蛋白质结构分析，已经证实它俩确确实实是亲戚，写成术语就叫同源——共同的起源。

     氧分子最终进入细胞，利用氧分子的过程涉及到细胞色素。

     我们学过了习惯命名法，一看“细胞色素”四个字应该猜到最早发现它的情形：在“细胞”里头发现的“有颜色的物质”。

     当然，我们也知道习惯命名法仅仅纪念初夜?至于实际情况，千万不要望文生义。

     细胞色素确实有颜色，但是它的作用跟肤色、毛色没有直接关系，它是负责让氧气的氧化作用有秩序的进行。

     氧气化学性质活泼，如果不拉着它，由着它乱闯就会出大麻烦，比如形成“氧自由基”。衰老、癌变等等过程中都能见到氧自由基的身影。

     氧气是不是好东西，就看能不能驾驭它了。拉住氧分子，让它有秩序地发挥作用，这是进化的重要分水岭——不会使用氧气的生物从此停留在原始形态。学会使用氧气的生物却步步高升，进化出各种复杂的形态，包括人类自己。

     细胞色素是怎么拉住氧分子的呢？因为它有一个好帮手...铁。

     对了，“化学性质活泼”只是描述化学反应的高潮部分?要让氧分子入戏需要花点时间培养情绪(活化)，细胞色素里的铁还是让氧分子活化的催情剂催化剂。

     学完这节课，我们对铁的作用有了更深入的认识——缺铁不光危害红细胞(造成贫血)，对身体上上下下里里外外的器官组织都有直接影响。

     所以，治疗缺铁性贫血也不能满足于血红蛋白恢复正常，还要保证其它器官组织也有足够的铁供应。

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