第102课 补铁益智吗？
2019/4/2 23:38:19 杏林小草

     安宏涛@政法界：老人一直在说补铁益智，不知道这种说法对不对？

     补铁益不益智得分时候。又是姜文老帅哥的经典台词，忍不住上剧照：

    

     《让子弹飞》剧照

     那么，什么时候补铁益智呢？

     严重缺铁的时候呗。神经细胞利用氧气也需要细胞色素帮忙，铁离子是细胞色素的核心科技，严重缺铁的时候神经细胞也受牵连。

     饮食不当是缺铁的危险因素之一，老人经历过吃不饱饭的时期，那时候人人被迫饮食不当。

     铁剂是解救营养性缺铁的灵丹妙药，反应好的话症状以肉眼可见的速度在改善，那个年代的过来人见识过严重缺铁的危害，也见证过铁剂的神奇疗效，到现在还念念不忘。

     不过，如果时候不对，补铁可能就不会益智了。什么时候补铁不益智呢？

     不缺铁的时候呗!我们可以把上节课提到过的血红蛋白、肌红蛋白、细胞色素想象成工作岗位。缺铁就是这些工位空着没人上班，当然会妨碍机体的正常运作。

     相反，如果所有岗位都满员，还要硬塞铁离子进来，无所事事的铁离子就变成了身体里的不安定因素。

     要知道铁离子可是氧分子的催情剂催化剂，铁离子游荡在身体各个角落相当于让氧化反应随时随地发生。这种失控的氧化反应后果就是铁中毒：

    

     铁沉积在肝脏

     你看，到处闲逛的铁甚至还把肝脏染成铁锈色。用铁锈色来形容还真不过分——显微镜底下观察组织切片，我们可以看到黄褐色的颗粒。曾有学者对这些颗粒做过化学分析，发现它的化学结构跟真·铁锈还有几分神似?

     学完这节课大家要记住：如果小朋友需要补铁，一定要遵医嘱行事，缺铁不好玩，把缺铁喂成铁中毒同样很麻烦。

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