第128课 增肌要不要补铁？
2019/5/24 19:06:49 杏林小草

     前两节课留了一道思考题：从铁代谢的角度看，增肌粉有什么危害？

     有些同学认为肌肉含有肌红蛋白，肌红蛋白属于含铁蛋白质，增肌粉专门做了铁强化合情合理。

     还有同学很认真，专门查找了运动员食谱，确实有铁强化。

     职业运动员容易缺铁，常见的原因有这么几条：

     1. 绝大部分运动项目的职业训练从青少年开始，青春期体格发育叠加运动训练带来的肌肉增长，铁需求量相应增加。

     2. 大部分运动项目需要消耗体力，因此氧气需要量高于常人。为了提高运输氧的能力，需要额外增加红细胞。铁恰恰是红细胞(血红蛋白)的重要原材料。

     3. 有些运动项目还有溶血的副作用，典型例子是长跑。长时间跑步反复挤压毛细血管，红细胞就这么给挤爆了：

    

     长跑导致溶血

     ↑这幅漫画有些细节上的小瑕疵，但是不妨碍理解。细节控可以想想瑕疵在哪里？

     红细胞破裂就是溶血，习惯上按好发群体分别取名“行军性血红蛋白尿”、“马拉松溶血”等等。

     血红蛋白尿就是血红蛋白随尿排泄，相当于铁丢失量增加。身体为了弥补这部分损失，对铁更加渴望。

     复习第55课，了解溶血、触珠蛋白、黄疸之间的关系。

     听起来健身补铁顺理成章咯？

     不是，业余爱好者的训练强度通常小于职业运动员，健身人士恐怕连业余水平都达不到(别问我怎么知道的?)。

     另外，运动队还会定期组织职业运动员抽血化验，项目包括铁蛋白、转铁蛋白、血清铁等，盯着这些铁代谢指标就能避免铁过量。

     复习第110课、第115课、第116课、第119课，解读常用铁指标化验报告。

     最后提醒一下：如果某款增肌粉效果明显，很可能不是“营养强化”的功劳，而是掺了雄激素(或者雄激素的改良版)。

     雄激素(或改良版)是最早的一批兴奋剂，大概1960～1970年代开始从职业运动员蔓延到业余爱好者。

     它们的增肌效果非常明显，堪称神器：

    

     睾酮的增肌效果

     ↑你看，即使宅在家里不锻炼，服药之后也能增肌；比较难炼的肱三头肌，服药之后更是噌噌噌。

     滥用雄激素(或改良版)可以造成心血管、肝脏、性腺等器官的永久损害，追求肌肉发达也不要忘记强健身体的初心!

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