这些黑色食物防贫血

这些黑色食物防贫血
2017/7/31 E中医在线

     黑芝麻

     黑芝麻中铁的含量比猪肝要高，蛋白质的含量比牛肉和鸡蛋高。可以把黑芝麻和核桃放在一起磨粉，做成黑芝麻糊，也可以加牛奶或豆奶一起食用，都能起到很好的补血效果。

     黑枣

     黑枣是精选的优质大枣，是经过沸水烫过后，再熏焙至枣皮发黑发亮，枣肉半熟，干燥适度而制成的，其功效与红枣相比滋补效果更佳。与所有水果相比，黑枣含有最丰富的维生素C。中医认为，将黑枣鲜食、煨汤、煮粥食用都能起到很好的补血效果。

     黑米

     黑米煮粥颜色深棕，味道香浓，能够滋阴补肾、益气强身、明目活血，对改善贫血、头晕目眩、腰腿酸软等有较好的疗效。

     乌鸡

     乌鸡体内的黑色物质含有丰富的铁和铜等微量元素，并且血清总蛋白。维生素E、胡萝卜素和维生素C的含量均高于普通的鸡肉。乌鸡具有补肝肾、益气血等功效，煨汤或者炖食都味道鲜美，还能补血。