饭菜里加点它，骨头硬朗，不怕骨质疏松！还能降压、护血管
2017/3/18 芬岚健康视界

    

    

     骨骼就像房屋支柱承重墙，对身体起着支撑、固定作用。

    

    

     年轻时，骨骼密度大、强韧；而上了年纪就容易发生骨质疏松，出现骨头疼痛、身体变矮、驼背等问题，更为严重的是轻微的碰撞和摔倒都可能引起骨折。

     世卫组织甚至将骨质疏松症、糖尿病、心血管疾病共同列为影响中老年人身体健康的三大杀手。

    

    

     它就是——虾皮。

    

     虾皮不是虾的皮，而是一种小虾(中国毛虾)被晾晒至干而成的食品，入口松软，味道鲜美。

    

     饭菜里加点虾皮

    

     再也不怕骨质疏松

    

    

     虾皮还能降血压、护血管

    

     1保护心血管

    

    

     虾皮是食品中补钙的首选。虾皮物美价廉，用途广泛，可汤、可炒、可馅、可调味，家常菜中的虾皮豆腐、虾皮油菜、虾皮韭菜、虾皮小葱、虾皮萝卜汤等等，均为鲜美的下饭佳肴。

     特别推荐大家的吃法是：虾皮海带汤。

    

     ?虾皮海带汤?

    

     海带素有“含碘冠军”、“长寿菜”的美誉。虾皮海带汤鲜香清爽，咸辣适中，可补钙补碘，壮骨降压，是很好的养生长寿汤。

     材料：取海带半张，虾皮1把，红尖椒1颗，酱油、生抽、色拉油适量。

     做法：

    

    

     吃虾皮前泡一泡

    

     虾皮先用水泡一下，不仅能保证食用安全，还可以去掉过多的盐分，以及可能存在的细沙。

    

     用水泡能去除虾皮本身的一些不好的气味，如氨化后冲鼻子的气味，让做出来的菜鲜而不腥。

     虾皮用水焯后烘干，再磨碎，当成调料添加到各种炒菜里，能让虾皮发挥最好的补钙效果。

    

     需要注意的是，虾皮在水中泡的时间不能超过20分钟。虾皮个小皮薄，泡太久了，许多水溶性的营养物质也会析出、流失。

     如果用凉水泡的话，要换3~5次水，如果用温水的话，泡两三遍就够了。

     1、因为虾皮含钙高，因此不能在晚上吃，以免引发尿道结石；

     2、老年人吃虾皮补钙，每日不宜过多，而高胆固醇血症者，吃虾皮以限量为好。

    

     虾皮物美价廉，是中老年人的补钙、护血管佳品，现在看到此文还不晚，快告诉家里做饭的人吧，这么好的东西也要推荐给朋友们哦~

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