桂圆加3物，比阿胶还补，养心安神不上火，手脚冰冷要常吃
2024/4/1 芬岚健康视界

    

    在众多药食同源的蔬果中，有一种水果历史悠久，既可解馋，又可滋补，甚至和人参齐名，它就是——桂圆。

     桂圆的栽培历史悠久，早在班固的《汉书》上就记载了朝廷给前来觐见的远方使者赠送龙眼、荔枝等作为回馈的史实。

    

     补气血似阿胶

    

     桂圆肉质细嫩，味道香甜，被誉为“补心安神之果”。

     01

     益气养血

     桂圆有益气养血的功效，面色蜡黄、头发干枯、指甲焦脆、精神萎靡、容易疲劳的人，常吃桂圆可改善不适。

     02

     养心安神

     因思虑太过而导致的心悸怔忡、健忘失眠，可以通过食用桂圆来缓解。

     近代著名医家张锡纯就曾用龙眼治好了很多学习压力很大、心慌焦虑的学生。

     03

     补脾健胃

     桂圆有补脾健胃和加强脾胃功能的作用，能帮助脾胃产生更充足的气血，可以在一定程度上改善食欲。

     04

     提高记忆力

     桂圆能促进儿童的智力发育，清代名医王孟英曾经用“集中神品、老弱宜之”来形容桂圆，现代研究也证实，它对营养神经和脑组织有良好的作用。

     05

     抵抗衰老

     桂圆含有蛋白质、脂肪、糖类、有机酸、粗纤维及多种维生素及矿物质等，有一定的抗衰老作用，能够抑制肿瘤细胞，有降血脂、增加冠状动脉血流量、增强机体素质等作用。

     桂圆加它，营养翻倍

    

     将桂圆与其他食材搭配，制作成美味可口的养生食品，不仅可以满足味蕾的享受，还能够为身体提供全面的营养。

     01

     桂圆红枣莲子汤

     材料：桂圆8颗、红枣10颗、莲子20颗、银耳3朵、红糖15克、清水1升。

     做法：银耳泡发，去除黄根，莲子泡发。将桂圆肉、红枣、莲子、银耳用清水洗净，一起放入锅中，倒入1升的清水，大火煮开后调成小火，继续炖煮20分钟。煮好后，趁热加入红糖搅匀即可食用。

     功效：补心脾、治脾虚泄泻、虚肿，补气血，安神，治失眠、健忘、惊悸的功效。

    

     02

     代参膏

     做法：取桂圆肉30克，白糖3克，共置碗中，放笼中蒸之。

     功效：补益气血，可与人参、黄芪相媲美，故被称为“代参膏”，适合于老幼和体质虚弱者。

     03

     圆肉甜蛋羹

     做法：桂圆肉30克，红枣10颗去核，再加进炒好的黑芝麻20克，共同煮沸10分钟，打入2个荷包蛋，加红糖或白糖适量，煮至蛋熟即可。

     功效：补心养肾。适用于心肾不足、精血亏虚的的心悸、失眠、烦躁的人群。

     食用禁忌

    

     ①因为桂圆性温，桂圆肉甘甜助火，若大量食用，容易引起上火，吃桂圆时不妨来杯菊花茶。

     ②孕妇吃桂圆有讲究，绝不可多食。

     ③而胃热有痰有火之人，肺受风热、咳嗽有痰有血之人，中满呕吐及气膈郁结之人不宜食用。

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