国产牛奶又出事！这款爆红的网红奶，到底坑了多少中国人？
2022/6/30 17:40:46 木蹊说
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国人到底什么时候能喝上放心奶？30日，知名品牌麦趣尔的纯牛奶不合格的消息冲上了热搜第一。A股中，麦趣尔的股价也是直接跌停。
到底出了什么问题呢？据媒体报道，浙江省庆元县市场监管局近期的食品抽检检验情况显示，麦趣尔集团股份有限公司生产的两批次纯牛奶不合格，不合格项目为丙二醇。据有关专家介绍，丙二醇属于低毒类添加剂，长期过量食用可能引起肾脏障碍。
丙二醇是干嘛用的呢？在食品领域，丙二醇是一种乳化剂，它可以让乳制品变得浓稠，也可以将防腐剂、色素、香精等难溶于水的食品添加剂溶解于其中。说白了，就是能让牛奶喝起来感觉更香醇，更浓厚，保质期更长!
丙二醇虽然是合法的食品添加剂，但是国家对于丙二醇的添加是有严格限制的，国家的标准规定为≤3.0g/kg。美国FDA认为，当丙二醇的摄入量达到或者接近6克/公斤体重时，可能会造成动物肾脏损伤。我国专家则指出，丙二醇食用量过大，会影响神经系统，造成呼吸变缓、心率降低、失去意识等。
对于肝肾功能正常的人来说，丙二醇的代谢和排出都很迅速，中毒现象很少会出现。不过，如果肝或者肾存在功能障碍，丙二醇的代谢和排出途径就可能受阻，也就可能使得丙二醇或者乳酸累积，从而出现中毒症状。看到这，我不知道你是不是倒吸一口凉气。还记得三聚氰胺吗？正常喝了也是没有问题的，但是婴幼儿等肾肝脏功能不足的人喝了，就容易得肾结石。
从某种意义上说，丙二醇就是低配版的三聚氰胺——三聚氰胺是为了在抽检中，“提高”蛋白质的含量，而丙二醇则是为了提升牛奶的风味，让消费者觉得：卧槽，这牛奶好喝!香!由于丙二醇的危害性，国家是禁止在纯牛奶产品中加入丙二醇的。但是，麦趣尔加了!
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我为什么对这件事十分敏感，首先，我是麦趣尔的消费者。这是我半年多前的订单。
我先说说自己的心路历程。当时，网上掀起了关于某牛、某利两大国产牛奶品牌的质量质疑。然后，某红书，某呼上就有了一些类似“哪些国产奶值得安利”的帖子。我看了很多推荐，其中“麦趣尔”这个牌子被多次提起。
在有关博主的介绍中，这个奶是被这样夸赞的：香浓!甜度高!新疆优质牧场，放心奶奶!在这些吹捧的诱惑下，我就下单了，收到货后一喝，确实感觉还不错，个人感觉比某牛，某利的奶纯度高。没想到，这里面是有套路的啊!我想告诉大家的是，信任这个东西一旦被摧毁，是很难建立的。不怕大家笑话，我从小就是喝三鹿长大的，但2008年三鹿被曝光后，我甚至一度不敢喝牛奶。后来，随着时间的跌宕，痛苦的回忆被冲刷了，网上又掀起了一阵“支持国产奶”，“外国奶都是智商税”，“国产牛逼、国产崛起”的口号。
某代表还建议：
将“一生饮奶计划”纳入国家战略，实现国家学生饮用奶从幼儿园到高中的全覆盖。将跨境电商税率与一般贸易税率等同，将婴幼儿配方奶粉从跨境电商清单中剔除。我又再次燃起了信心。没想到啊，没想到。当很多消费者对某大牌的奶蛋白质含量产生质疑的时候，某大牌立马公关删帖。当很多消费者开始寻求类似“白象”这样的低调良心国货时，“低调良心国货”转身就给你下了点“丙二醇”。我没有诋毁国货的意思，我想说的是：类似麦趣尔这样的品牌，对得起消费者的信任吗？我们一而再、再而三的抹去脑海中的不堪回忆，并拿出真金白银来支持国货，就应该被如此玩弄吗？
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这里，我要还想插一段小历史。2018年，某公司“申请丙二醇在生湿面制品中的最大使用量由1.5g/kg扩大到20g/kg”。这遭到了专家反对。专家还说，丙二醇扩大用量违反了食品添加剂“尽可能降低使用量”的基本原则，而且监管的不成熟，导致丙二醇滥用的现象被熟视无睹，应考虑彻底禁用丙二醇。但是，这个专家的建议，没有被采纳!
这些年很多企业，蛋糕店都发生过超量添加丙二醇的现象。比如2019年，“港荣蒸蛋糕“就被广东省市场监管局通报丙二醇检出值超标。蛋糕的奶油为什么香浓可口？充满了牛奶的清香？是因为原材料新鲜吗？不，很有可能是加了丙二醇。
据悉，现在被查出来的麦趣尔集团，也不仅仅只有纯牛奶这一款产品，其旗下的乳制品系列、烘焙食品系列、速冻米面食品系列，多达400多个品种。连审核最严格，消费者安利最多的纯牛奶产品都出现了这样的问题。剩下的400多种商品，就没问题了吗？“纯牛奶为何还有添加剂？配料只有生牛乳啊”、“刚喝完两箱，能要求赔偿吗？”有媒体致电麦趣尔的董秘办，提示是：“已多次呼转，暂时无法接通”。其天猫旗舰店、京东自营旗舰店仍在正常出售相关商品。
说真的，中国人挺不容易的，反正我活到今天，就已经经历了地沟油、苏丹红、三聚氰胺、瘦肉精、双氧水凤爪、染色馒头、漂白银耳、以及很多餐馆的增香膏、飘香剂……有时候感慨，活着真是一种幸运。我还记得三聚氰胺事件发生后，有朋友说，中国那么多人口，监管也越来越严了，他们不敢乱来的。呵呵。我已经不想对个别国产奶企提出控诉了，因为控诉无用，反而可能被警告。我也不想愤怒，因为愤怒的事不会停歇。我现在只想警告那些外国奶粉品牌，你们好好挣钱就行了，千万别一时头脑发热，搞什么辱华的广告，不然我天天喝麦趣尔也要抵制你们!
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