大雪已至，养生汤喝起来~
2017/12/7 甘草中医

    

     大雪节气到，下雪的可能性就更大了，气温将显著下降，天气寒冷，要注意防寒保暖。

    

     大雪后是“进补”的好时节，冬令进补能调节体内的物质代谢，使营养物质转化的能量最大限度地贮存于体内，有助于体内阳气的升发，还能提高人体的免疫功能，促进新陈代谢，使畏寒的现象得到改善,俗话说“三九补一冬，来年无病痛”。 冬令进补宜温补助阳、补肾壮骨、养阴益精。

     下面为大家介绍几种养生汤，非常适合大雪过后进补养生~

     猪腰肉苁蓉汤

     原料：猪腰2只，肉苁蓉30克，生姜3片，玉米连须500克

     做法：猪腰洗净去筋膜切片。肉苁蓉洗净切细。将玉米去衣留须清洗并切成小段。清水煮沸后，把全部材料放入煲内，用大火煮30分钟再用小火煮1小时，加盐调味，便可。

     主要功效：补肾壮腰，润肺通便。

     党参莲藕牛展汤

     原料：党参20克，莲藕1斤，莲子20克，牛展1斤，陈皮1/2个

     做法：莲藕洗净切件，牛展洗净切块。党参用水洗净，莲子去芯留衣和陈皮浸透洗净备用。清水煮沸后，把全部材料放入煲内，用大火煮30分钟再用小火煮1小时，加盐调味，便可。

     主要功效：健脾养胃，强壮筋骨，养血补气。

     首乌北芪乌鸡汤

     原料：何首乌50克，黄芪50克，红枣10粒，莲子30克，百合30克，乌鸡1只，生姜3片

     做法：把乌鸡去皮洗净出水，出水时用凉水盖过面，开火等水滚后关火约8分钟，让血水尽出，洗净。红枣去核洗净，其他材料浸洗干净。把所有材料放入瓦煲内，用大火煮30分钟再用小火煮1小时，加盐调味，便可。

     主要功效：补肾益气，乌发通便，长者宜常饮。

    

     花果杏仁汤

     原料：瘦肉四两，南、北杏各三钱，蜜枣五枚，无花果十粒。

     做法：瘦肉洗净，切成块，放入煲内;再放入其它的食材，加六碗清水，煲三到四钟点即可。

     主要功效：健胃清肠，润肺养颜。

     猪骨山药汤

     原料：猪脊骨500g、山药1根、盐适量、桂皮适量、生姜适量、香叶适量、嫩玉米适量、枸杞适量、精盐适量。

     做法：猪脊骨洗净，用刀斩成小块。把猪脊骨焯水，去血沫捞出备用。砂锅里添足水，放入猪脊骨、姜片、桂皮、香叶大火煮开后改小火炖制。嫩玉米切成小块。砂锅煮30分钟后倒入嫩玉米块，小火继续炖制。山药去皮，切滚刀块。把山药块倒入砂锅。洒入枸杞。调入适量精盐，小火煮10分钟即可。

     主要功效：健脾补肾，增强抵抗力。

     山药炖鸭

     原料：鸭，山药，红枣，枸杞，葱姜，八角，花椒，香叶，陈皮，黄酒，冰糖，盐，胡椒粉。

     做法：将鸭肉洗净后切块(所有皮和肥肉都去掉，这样吃起来不油腻)。入冷水中煮开，关火捞出鸭肉，用冷水反复冲洗2-3次。锅中加冷水，放入鸭肉，葱段，姜片，八角，花椒，香叶，陈皮，黄酒。大火烧开后转中小火炖50分钟。加盐调味，放2块冰糖，山药块，红枣和枸杞再炖10分钟。出锅加胡椒粉和葱花即可。

     主要功效：健脾补肺，益胃补肾。

     四红汤

     原料：红小豆、红枣、花生仁(红皮)、红糖。

     做法：红豆洗净，清水浸泡1小时。红枣洗净，温水浸泡片刻。锅中放水，放入红豆、红枣、花生仁。盖上锅盖，大火煮开。水煮开后，放入适量红糖，转小火熬煮。偶尔搅拌，至你喜欢的程度，即可关火，盛出。

     主要功效：补血益肝，健脾利湿。

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