小寒|寒冬将至,这样吃更健康!
2018/1/5 甘草中医
听说,今天有很多城市
已经迎来了冬天的第一场雪。
诗情画意,煮雪饮茶,闲话人生。
你那里,下雪了吗?
小寒是农历二十四节气中的第23个节气,今年的小寒将于1月5日 17:48:41来临。俗话说“冷在三九”,“三九”多在1月9日至17日,恰在小寒节气内。因而小寒的到来对于神州大地而言,标志着一年中最寒冷的日子到来了。
小寒三候
一候雁北乡。
小寒之日"雁北乡",乡是趋向,北飞雁已经感知到阳气。
二候鹊始巢。
后五日,喜鹊噪枝,已经开始筑巢,准备繁殖后代。
三候雉始雊。
再五日,雉鸠开始求偶。雉是野鸡,阳鸟,雊,是求偶声,早春已近,早醒雉鸠开始求偶。
小寒养生
中医认为:寒为阴邪,最寒冷的节气也是阴邪最盛的时期。“小寒胜大寒”,因而此时养生当以温阳祛寒、健体强身为重点。
小寒时节,人体的体表毛孔及外周毛细血管收缩,气血向里收敛,肌表防御能力下降,故饮食应“去寒就温”。民间素有“冬腊风腌,蓄以御冬”的习俗,除了吃火锅、焖牛腩、煲羊肉,一顿香喷喷、热腾腾的腊味饭,是大冷天的温暖慰藉。
冬季养“藏”,每晚的睡眠是人体阳气得以固藏的重要保障之一。为保证冬夜优质的睡眠,请尽量选择宽松、舒适的睡衣以及相对柔软、轻盈、保暖性能较好的被子。
小寒食谱
食宜温
冬季,是吃羊肉、鸡肉等温热品的好时候,特别是对于偏阳虚体质者的人。偏阴气不足的食补以鸭肉为好。饮食切忌黏硬、生冷食物。而冬季喝热粥也非常适合,如羊肉粥,以温补阳气;麦片粥,养心除烦;核桃粥,养阴固精;红薯粥,滋补肝肾。
食宜杂
即食物要多样化,精粗搭配,荤素兼吃。冬天人们有偏嗜高蛋白、高脂和高糖的食物,不吃或少吃粗粮、蔬菜、瓜果的倾向。这容易使人患缺铁性贫血、维生素缺乏症、便秘、口角炎、牙龈出血等症。
食宜苦
小寒因处隆冬,土气旺,肾气弱,因此,饮食方面宜减甘增苦,补心助肺,调理肾脏。苦味食物可助心阳,减少过亢的肾水,起到养肾的功效。
推荐食疗
当归枸杞炖羊肉
用料:当归15克,桂圆10克,枸杞15克,羊肉500克。
制法:羊肉切块,加生姜用开水稍煮,水漂沥干,加入各药、上汤,隔水炖熟,饮汤吃肉。
功用:羊肉温热,含蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、维生素(A、B)等,有补阴壮阳、补虚劳益气血的作用。桂圆补益心脾,可去羊肉膻味。当归补血养血、活血化瘀。当归枸杞炖羊肉可补阴壮阳,补益心脾。
桂圆粥
用料:桂圆肉15克,大米50克,紫米50克。
制法:将桂圆肉、大米、紫米淘一遍后加适量水,同煮至米烂为度,特别是大寒节气前后三天,最好每天食用一次桂圆粥。
功用:桂圆是暖心补血的佳品,《名医别录》称之为“益智”,言其功能养心益智故也。有滋补强体,补心安神、养血壮阳,益脾开胃,润肤美容的功效。
严防冻疮
这个时节,好多人手上脚上的冻疮又准时来“报到”。小孩子因为生冻疮性情烦躁,让家长们不得安宁;老人们冬天本来手脚就不利索了,冻疮更让他们坐立难安;特别是有些女孩子,脸蛋长得俊俏可人,身材也是玲珑匀称,可是一双手儿伸出来,10根手指就像10根胡萝卜,又红又肿!
1
每天用热水泡手泡脚用热水泡手和泡脚各十五分钟。加快血液循环,增加耐寒能力,对防止冻疮有很大作用。
2
搓手每天利用闲瑕时间,双手交叉揉搓,至微热为止,以促进血液循环。
3
注意身体保暖外出戴手套,天气特别冷的时候可以使用口罩、防风耳套等。一定要保证脚穿得暖和,如果脚出汗太多应及时换掉鞋垫和袜子,保证鞋内干燥。
以上适合冻疮发生前的预防,一旦冻疮发生,最好及时使用专门的冻疮药膏和消肿药膏,并及时上医院进行诊断!
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