冬季养生“四大名补”之芡(qiàn)实，好吃又健康！
2016/12/9 古风生活圈

    

     导读

     冬季的开始，要注意防寒保暖，尤其是暖背、暖足，睡前温水泡脚;饮食上要注意温补，适当多吃肉类、龙眼、山药、大枣等;“早卧晚起，以待日光”，尽量早睡不熬夜;秋冬交替，预防流感，适当进补，调养精神。

     冬季最是需要进补，在我们身边就有许多好吃又有效的食材，我们就先了解这四大食材之芡实吧。

     芡(qiàn)实

    

    

     芡实的基本介绍

     芡实为睡莲科植物芡的干燥成熟种仁，又称“鸡头米”、“鸡头”等，主产于江苏、山东、湖南、湖北、安徽等省区。秋末冬初采收成熟果实，除去果皮，取出种子，洗净，再除去硬壳(外种皮)，晒干，生用或麸炒用。

     古药书中说芡实是“婴儿食之不老，老人食之延年”的粮菜佳品，它具有“补而不峻”、“防燥不腻”的特点，是冬季进补的首选食物。

     芡实的功效与作用

     芡实性味甘、涩、平。归脾、肾经。有补脾止泻、益肾固精、祛湿止带等功能。用于梦遗滑精，遗尿尿频，脾虚久泻，白浊，带下。

     补脾止泄

     主治腰膝痹痛，遗精，淋浊，带下，小便不禁，大便泄泻等病症。

     防癌抗癌

     芡实可以加强小肠吸收功能，提高尿木糖排泄率，增加血清胡萝卜素浓度。实验证明，血清胡萝卜素水平的提高，可使肺癌、胃癌的发病机率下降，大大减少癌症发生的机会。

     防止衰老

     芡实含有丰富的淀粉，可为人体提供热能，并含有多种维生素和碳物质，保证体内营养所需成分。芡实制剂“八仙糕”有明显延长寿命的作用。

     芡实的营养价值

     芡实含有丰富的淀粉，另外，还含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、菸酸、维生素及微量胡萝卜素等。

     芡实的美味吃法

     鲜芡实或干芡实泡水后可直接嚼服，也可熬粥、煲汤或与莲子、山药、白扁豆等食物一同食用。芡实搭配燕窝蒸食，有很好的美容效果。此外，把鲜芡实去皮后冻在冰箱里，还可较长时间保存食用，补肾效果更好。

    

     三大专家联合推荐补肾佳品——

     御品膏方·乌鸡润丝膏

     乌鸡润丝膏七大核心成份乌鸡、黑桑椹、黑芝麻、枸杞子、山药、牡蛎、芡实等能滋阴润燥、滋补肝肾、调节内分泌，以“非遗古法，绝密工艺”熬连而成，“补肝肾，养气血”是其主功效。品质绝佳，功效显著。

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