三文鱼到底是不是“罪魁祸首”？
2020/6/17 10:01:59 有药管家

    

    

     北京新发地市场45人咽拭子阳性，咽拭子阳性意味着什么？所谓检测结果呈现阳性的意思就是该物质存在，呈现阴性的意思是该物质不存在或者存在的量低于阈值，你可以简单理解为阳性就是有该物质，阴性就是没有该物质。

     一开始在切割三文鱼的案板上检测到了病毒，这个可能性有很多。

     01

     三文鱼是病毒的宿主

     这种可能性非常非常低，前段时间，国外发表了一篇文章，预测了哺乳动物体内的病毒受体蛋白同源物能与病毒形成稳定的复合物，但是鱼类、鸟类或爬行类动物体内的受体蛋白同源物是做不到的。也就是说三文鱼感染新冠病毒的可能性非常非常低。

    

     02

     三文鱼进口之前感染了病毒

     现在国外的疫情比较严峻，很有可能是三文鱼在捕捞、处理等过程中沾染了病毒，通过冷链运输的方式输入进了国内。冷链运输温度一般为-5℃到15℃，这个温度是无法杀灭病毒的，所以病毒通过这种方式进入国内的可能性还是比较大的。

     03

     环境中

     三文鱼进入海鲜市场后，在切割之前还需要进一步的加工处理，比如说去鳞、去内脏等，那有没有可能是在这个环节沾染了病毒、继而把病毒带到了案板上呢？也有可能，但是这个必须要等相关部门的调查。农产品批发市场容易成为爆发地(已经两次了)，这一点是肯定的。农产品批发市场每天都有大量人员进进出处，只要有一个人携带病毒，未在防控措施之下被发现而进入市场，就有可能造成疫情的快速扩散。

     病毒虽然厉害，但也是生物，也怕开水，吃什么，煮熟了最安全，除此之外，我们去菜市场的时候尽量避免接触生鱼生肉等食品原料，购买时最好带上手套，在购物筐中避免生食与蔬菜瓜果或其他熟食接触，回家后及时分装处理，无论案板、菜刀、容器，都要做到生熟分开。

     此外，接触任何生鱼肉海鲜包括生鸡蛋壳之后，都必须马上彻底吸收，然后才能接触其他食物和器皿，避免交叉感染风险。

     最后，嘱咐大家最近少去人员密集场所，出门回来以后做好清洁、消毒工作，常对生活与工作场所通风、消毒。不信谣、不传谣、不造谣，多收听收看疾控中心、防控指挥部等权威渠道发布的信息，保持耐心与信心。

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