【中医药膳】空心菜及妊娠呕吐食疗药膳
2022/11/23 17:30:00 中医药知识服务平台

    

    

    空心菜

    

    

     【别名】蕹、瓮菜、空筒菜、无心菜、水蕹菜。【来源】为旋花科植物蕹菜的茎叶。【性味归经】甘，寒。入肠、胃经。【功效】凉血清热，利湿解毒。【主治】鼻衄，便血，尿血，便秘，淋浊，痔疮，痈肿，蜇伤，蛇虫咬伤。【用法用量】内服：煎汤，60～120克：或捣汁。外用：适量，煎水洗：或捣敷。【营养】含蛋白质、糖类、脂类、酚类、萜类、三萜类化合物、谷氨酰胺、丙氨酸、：生育酚及B胡萝卜素、叶黄素、叶黄素环氧化物、堇黄质、新黄质等十几种类胡萝卜素，还含铜、铁、锌等元素。此外，从中还分离出N反一阿魏酰基酪胺和N顺-阿魏酰基酪胺。【使用注意】脾虚泄泻者不宜多食。

     妊娠呕吐

     孕妇在早期妊娠时出现择食、食欲不振、轻度恶心呕吐、头晕、倦怠等症状，称为早孕反应。因恶心呕吐多在清晨空腹时较重，故又称“晨吐”。轻度早孕反应对生活与工作影响不大，一般不需特殊治疗，多在妊娠12周前后自然消失。少数孕妇早孕反应较重，恶心呕吐频繁，不能进食，影响身体健康，严重者甚至威胁孕妇生命，称为妊娠呕吐。其病因至今还不十分清楚，目前多认为可能与血中绒毛膜促性腺激素水平增高关系密切。但症状的轻重个体差异很大，不一定与绒毛膜促性腺激素含量成正比。临床上观察到有些神经系统功能不稳定、精神紧张的孕妇，妊娠呕吐多见，说明本病可能与大脑皮层和皮层下中枢功能失调，导致下丘脑自主神经系统功能紊乱有关。药膳食疗对于本病的辅助治疗有重要价值。

     01脾胃虚弱

     【临床表现】妊娠以后，恶心呕吐，纳呆食少，口淡，呕吐清涎，神疲乏力，倦怠思睡，舌色淡，舌苔白而润，脉滑无力。【食疗药膳】山药炒肉片：鲜山药100克，生姜丝5克，瘦肉50克，调料适量。将山药切片与肉片一起炒至将熟，然后加入姜丝、调料，炒熟后即可。姜汁米汤：鲜生姜6克，粳米200克。先将粳米洗净放入砂锅中，加水适量，文火煮，待米熟烂后，取米汤100～200毫升，加人鲜生姜榨取的姜汁5滴，即可饮用。

     02肝胃不和

     【临床表现】妊娠初期，恶心呕吐，时吐酸水或苦水，胃脘不适，胸闷胁痛，嗳气叹息，头涨头晕，烦渴口苦，舌色淡红，舌苔薄黄，脉弦滑。【食疗药膳】紫苏姜橘饮：苏梗5克，生姜6克，大枣10枚，陈皮6克，红糖适量。前4味加水适量，煎后取汁去渣，加入红糖待服。苏连羊肉汤：苏叶5克，黄连1.5克，羊肉150克，调料适量。前2味煎汤去渣，再以药汤文火煮羊肉，待肉烂熟后，以汤泡素饼食用。

     03气阴两虚

     【临床表现】呕吐剧烈，甚则呕吐带血样物，发热口渴，精神萎靡，尿少便秘，唇舌干燥，舌质红，舌苔薄黄，或少苔，脉细数无力。【食疗药膳】洋参西瓜汁：西洋参3克，西瓜汁100毫升。西洋参切片，加水适量，隔水蒸炖，去渣，加入西瓜汁即可。芦笋芪茹瘦肉汤：黄芪15克，竹茹6克，鲜芦笋100克，猪瘦肉100克，调料适量。将前2味煎汤去渣，以药汤加水适量炖肉，适时放入芦笋和调料，炖至肉熟即可。

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