肠易激综合征不能吃冰吗
2022/7/12 6:04:03 棒棒医生

     我曾经听很多肠易激综合征的病人说过，医生不让吃冰，有的还不让吃辣的、酸的、腌制的、咖啡、浓茶等等。

     这个病真的有这么生无可恋吗，什么都不能吃？

     我们还是看证据吧。

     我说的你不信，中国消化专业最权威的专家共识你信不信？你如果也不信，你只信给你看病的白胡子医生，西医或中医，我就无话可说。

     中国2020版肠易激综合征专家共识中第4条共识意见，就专门说该病的饮食问题。

     这条共识的主要内容是：饮食因素是诱发或加重IBS症状的主要因素。

     所以确实，肠易激与饮食有关。但是，饮食因素四个字内涵极其丰富，它是否包括冰冷食物呢？

     国内外大量研究表明，与肠易激有关的饮食因素包括免疫性(食物过敏)和非免疫性(食物不耐受)两方面。

     而食物过敏引起的IBS不常见，常见的是食物不耐受。

     主要有：摄入不能被完全吸收的碳水化合物类食物、富含生物胺的食物、刺激组胺释放的食物、油炸类和高脂肪食物。

     共识还列出了国外的研究结果，富含发酵性寡糖、双糖、单糖和多元醇(FODMAP)的食物在IBS的发病中起重要作用。

     FODMAP难以被小肠吸收，会升高肠腔渗透压，在结肠中易被发酵产生气体，从而引起腹痛、腹胀、腹部不适等IBS症状，而低FODMAP饮食能够缓解这类症状。

     哪些食物是低FODMAP食物呢？

     很多，如：豆芽、辣椒、小白菜、葱、黄瓜、胡萝卜、莴苣、西红柿、西葫芦、、香蕉、橙子、柑橘、葡萄 、无乳糖牛奶、无乳糖酸奶 、肉、鱼、鸡、豆腐、无麸质面食、米饭、燕麦、杏仁、南瓜子…

     可选择的很多吧，肠易激病人也完全可以享受美食。

     国内外研究均表明肠道感染是IBS重要发病因素，大约10%的肠道感染会发展为IBS。肠道感染与食物是否污染有关系，冰的并不等于不干净，热的也不等于干净。

     共识从头看到尾，也看不到说肠易激病人不能吃冰冷食物。

     国外的指南也完全一样。要老外不吃冰和要中国人不喝热水一样困难。

     但在科学证据上，中外专家是一致的。即，肠易激综合征不需要禁冰。

     事实上，没有什么食物是所有病人都必须禁的。每个人的食物耐受不一样，你只需要对自己不耐受的食物品种控制一下就可以了。

     人生不易，轻松点，对自己好点，没有必要为了一个小病吓得半死，什么都不敢吃。

     有兴趣者可以延伸阅读：《2020年中国肠易激综合征专家共识意见》

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