从两会代表委员吃自助餐说起
2019/3/6 15:04:00詹国枢 码字工匠老詹
自打老詹当政协委员以后，记忆之中，每年两会，代表委员都是吃自助餐，既十分方便，又相当节约，避免不必要的浪费。
说起吃自助餐，想起一故事，非常有意思。
若干年前，还在经济日报做副总编时，曾经去了一趟南美，回来以后，人人都说黑了胖了。黑了，这好理解，咱这里虽然是冬天，人家南半球恰恰是夏天，整日里火辣辣艳阳高照，天天都在外面行走曝晒，岂有不黑的道理？
说到胖了，原因不外两条。一是，出访半个多月，虽是考察采访，其实没有多少繁重任务，既无工作之累，又无精神压力，自然就会发胖。
另一重要原因，是自助餐吃得太多，尤其是巴西烤肉，简直太香太好吃了，一吃就刹不住车，一吃就是好几大盘，营养大大过剩，岂有不胖的道理？
巴西烤肉，北京也有，在京也曾吃过。但是，去了一趟巴西，终尝正果，这才晓得什么叫真正的“巴西”烤肉，什么叫“你要知道梨子的滋味，你就得亲口尝一尝。”
巴西原装烤肉，做法和北京的“巴西烤肉”，似乎没有多少不同，都是大师傅在厨房里将牛肉浸上汁液，烤好了，用铁钉一串，举到桌前，由客人指出某某部位，再由服务员一片一片切下来，慢慢享用。
为何两地烤肉吃起来会天壤之别，差别如此之大呢？根本原因，还在原料，即所烤之肉。
比如，巴西烤肉中有一种叫做“牛峰”的，北京这里就没有，因为北京养的牛，根本就没有那个“峰”，即牛的后背之上，会像骆驼一般凭空鼓起一砣，肉肉的，那就是“牛峰”。其特点是肉质特别鲜嫩，肥瘦适中，非常爽口，滋味之美，实不可与人言也!
记得第一次在巴西依瓜苏大瀑布酒店品尝巴西烤肉，主人向我推荐牛峰，我欣然同意，结果吃了一“轮”，又吃一“轮”，第三“轮”服务员过来，还是点的牛峰!肚皮撑得胀鼓鼓的，走回宾馆，几乎迈不上台阶!
如此之天下美味，加之又是自助餐，钱已经付了，吃多吃少，请君自便，那就很难管住自己，简直是拼命招呼了!
如此一顿一顿又一顿，不发胖往哪里逃？
有意思是，不独本人发胖，一起出国几位同事，没一个不胖的!
更耐人寻味的是，我们所见到的巴西人，凡经济状况较好者，人群不分男女，年纪不分老幼，十个有八个都显胖!尤其一些老年人，大腹便便，行走迟缓，腰围很少有下了三尺五的!
啥原因？自助餐给闹的呗!确切点说，都是巴西烤肉惹的祸!
由此就要说到人的自制力了。
自制力这个东西，说起来很简单，人皆有之。然而，真要做到，其实很难。就说巴西烤肉吧，明知道吃多了对身体没什么好处，徒长一身赘肉，然而，一当香喷喷油汪汪的烤肉举到你的面前，你就会忍耐不住。
当此时也，往往是一个理性的“你”会说，喂喂，吃多了不好哟，千万可别再吃了!另一个感性的“你”却又会说，哎呀，吃就吃吧，回去再吃不着了，只此一次，下不为例，下不为例!
最终，十有八九是感性的“你”战胜了理性的“你”，得，还是要再整一大盘，稀里呼噜，送进嘴里!
人哪，往往很难抵制住哪怕一点小小的诱惑!这应是一个典型例子，我把它称为“巴西烤肉现象”。
日常生活中，“巴西烤肉现象”比比皆是。
比如，有的司机，明知道酒后驾车非常危险，于自己于家人都万万使不得!然而，一当酒杯举到面前，常常又会找出若干理由，为自己开脱，于是，一杯一杯又一杯，直到“总有一天”出事为止(凡酒后驾车出事者，没有一个是“第一次喝酒”出事的。)
又如，有的官员，明知道贪污受贿是犯法，党纪国法不容，然而，一当好处送到跟前，常常就会找出若干理由，为自己开脱，什么“只此一次，下不为例”啦，什么“天知地知，你知我知”啦，于是，一次一次又一次，直到“总有一天”东窗事发，锒铛入狱。(凡贪污受贿者，没有一个是“第一次”就被抓住的。)
曾经看到一篇报道，记者分别采访几十位有吸毒史者，这些人一旦染上毒瘾，没一个戒毒成功的!为什么？因为，人的意志到了那个份上，已经难以自控，尤其是，长期吸毒，已经造成人的生理机能改变，对毒品有了依赖，即使心里明明想着要对抗毒品诱惑，但生理上之毒品依赖，已然浸入骨髓，难以自拔!
据说，广东有位辑毒人员不信这个邪，要想试试人的信念到底能不能够战胜毒品，结果是深陷毒潭，不能自拔!
巴西烤肉，小事也，亦小利也。如此小事小利且难以抵制，况其他大事大利乎？
人意志力之薄弱，于此可见一斑。
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