爆肝的春天，喝一碗“拽火”汤，助心肾相交。
2022/3/26 7:00:00 哲眼看中医
一、据说最近挺多年轻人、去医院打疫苗、却检查出了血压高~~?
这多因为年轻人熬夜太多、加喝酒、加班压力大，整个人虚火上头特别燥，引动了肝风，带动血压就飙高。
幸好这种短时性的血压高不需要吃药，养养生就能降压。。
二、随着春天越来越深，你有没有觉得自己也随之变得脾气暴躁、躁动不安、心浮气躁，工作学习很难进入状态了？
脑子不光漏，还发热，嗡嗡的，噪点特别大
这些是春天常见的
阴阳不平衡、阴虚阳亢了▼
仲春之后，一旦肾水不足，火气容易窜到上半身，头面，更容易爆肝上火。
这多发于虚火上浮的年轻人、
阴虚火旺的中老年人、
阳气偏盛的小孩子、
由此带来的睡眠不安稳、上火、眼睛干涩红血丝……
【肝阳上亢的典型表现】
头晕脑胀，面部烘热甚至头痛头晕、
后脖子发胀；烦躁易怒，脸红耳鸣；
眼睛发红发涨、干涩眼屎多，视物模糊不清；
舌红黄，口苦口干，失眠，甚至很困也睡不着；
还有腰酸、腿脚软弱无力，皮肤瘙痒，血压高、中风抽搐等。
然而、所有看起来很上头的血压指数、情绪暴躁、上火失眠……都只是“阳浮”的外像；
它的本质是相对而言的“阴弱”：阴亏于下，肝肾阴虚不能制约阳气，火气就容易窜到上半身，浮于头面。
这种肝火上头、本虚标实的“燥&虚症”，多高发于仲春之后、春夏之交，也就是现在。
你需要一碗春日平肝汤，
把冲到头面上的火气降下来 ↓
这碗汤的主料就是：
鲍鱼
鲍鱼是海产品，是一坨柔软细嫩又筋道的蛋白质、胶原蛋白，它性甘咸微寒，能滋补肝肾之阴，益精明目。
《随息居饮食谱》：“鲍鱼甘咸温，补肝肾，益精明目，开胃养营，止带浊崩淋，愈骨蒸劳极。壳入药，名石决明。”
自从我们福建鲍鱼大丰收，鲍鱼价就变得很亲民了，购买也方便。
吃鲍鱼的秘诀就是：不丢壳。
它才是精华所在哦。
中医称鲍鱼壳为石决明，古代人称它为千里光，入肝经，功效为平肝潜阳、清肝明目。
对于肝火上炎、目赤肿痛，它能清肝热，让眼睛重新变得明亮，把眼睛上长出的翳膜给退掉；
对于肝肾阴虚、两眼昏花，视力降低，它能滋阴明目。
石决明是海产的贝壳，属于质地沉降的重药，它能把我们升腾过旺的肝火、头部的火性能量潜降下来，潜阳入肾。现代用它来治疗高血压和头目眩晕，达到中正安神。
石决明内膜，有一层珍珠光泽的东西，它自古就是镇静安神的一味养脑中药，能把烧到头面、心肝的火拽下来。
很多朋友第一次不敢用鲍鱼壳煲汤，有心理障碍，鲍鱼壳的主要成分就是碳酸钙，无毒且不溶于水的。在煲汤圣地老广东呆了多年的本人给你保证，你就放心拿上它煲汤，尽情感受中医的魔法就好了。
石决明平肝潜阳、敛虚火，鲍鱼肉滋肝肾之阴，1+1疗效>2。
它的配伍是：
枸杞菊花：它俩也是一对良配。
菊花是花，药性往上走，清泻肝火、肝热，还能引药入目；
枸杞子是种子，药性往下走，专补肝肾。
另外还有：
猪瘦肉：补肾液，滋肝阴，润燥养血，消肿。
山药、大枣、胡萝卜：健脾养胃助消化，春天脾虚气血虚怎少得了。
马上教你煲一碗：
鲍鱼“拽火”汤
【材料】
5头鲍鱼2-3个，或7/8头鲍鱼4-5个(一市斤里有几只鲍鱼即为几头，我这里7头鲍鱼大概每个8块钱)，枸杞15克，白菊花10克；
猪展/猪瘦肉200克，山药片20克或鲜淮山一截，胡萝卜一个。红枣4个，生姜3片(这个是3-4人份的，如果是1人喝，材料可以减半)
【做法】
1、市场一般会帮你给鲍鱼去肠去壳，记得留壳，拿回来继续用刷子将鲍鱼的黑色裙边、和外壳，刷洗干净。
鲍鱼壳有海水味是正常的，不放心就用盐+面粉刷洗外壳，再焯一下水。
鲍鱼壳煲汤想要出效好，
重点是要把它敲碎
▼
把壳放进煲汤小布袋，用擀面杖敲碎，敲得越碎效果越好；我这里敲得还不太碎。
2、所有材料(除枸杞菊花外)、焯水后的肉一起下锅加水煮，沸腾后转小火慢炖1.5h-2h。
3、记得最后10分钟，才下枸杞菊花，是取菊花的清香气入肝经，下的太早芳香油就全挥发掉了。
4、最后，闻到飘来菊花的阵阵清香就可以了，加点盐，就开喝啦。
如果用密封不走气的炖盅，杞菊可以和其他材料一起放下去。而且汤色出来会更清亮。
这个汤“拽火”的体感是很神奇、迅速的
▼
它没有任何奇怪味道，味道是清甜滋润的，菊花清香。
基本上喝完半小时内，你会明显感受到一直喧嚣在头面上的火热往下降了，脑子变清凉了，整个人的身心状态变得沉静、平稳、柔和了很多。
干涩的眼睛会变得清亮舒适一些，学习工作更潜得下心来。。。
在春天疲倦又亢奋，想睡也睡不着的人，喝完之后还会有一种帮助你心肾相交的助眠感觉。即使当时没睡的话，晚上也会睡得安稳深沉些。
所以，这个汤带给人的体感是特别明显的，何况它作用的方向是“潜降”而不是“清火”，所以不寒凉，很平和。
材料易得，老少皆宜。全家人一周可喝一两次，帮助平衡我们春末“阳偏盛”的身体，回复平和中正。
【提醒】痰湿体质、有实火、容易消化不良的朋友建议少吃鲍鱼肉，喝汤就可以了。
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