天时｜大雪
2024/4/1 哲眼看中医
大雪
2023-12-07
十月廿五 癸卯年 甲子月 己亥日
大雪节气，太阳到达黄经255度，是全年的第二十一个节气。
《月令七十二候集解》说：“大雪，十一月节，至此而雪盛也。” 大者，盛也。
历书记载：“斗指甲，斯时积阴为雪，至此栗烈而大，过于小雪，故名大雪也。”
《月令》载：“《令》不以历节言，据时始暑而记也。历于大雪、小雪、大寒、小寒，皆去十五日。”
《说文解字》：“大，天大、地大、人大；雪物喜之凝雨也。大雪，物喜之水由小变大也。”意思说雪是由雨滴凝结起来的，而大雪则是这个雨水从小变大了。
大雪三候
大雪三候：“初候，鹖鴠不鸣；二候，虎始交；三候，荔挺出。”
鹖鴠不鸣
《禽经》曰：鹖，毅鸟也。似雉而大，有毛角，鬬死方休，古人取为勇士，冠名可知矣，《汉书音义》亦然。《埤雅》云：黄黑色，故名为鹖。据此，本阳鸟，感六阴之极不鸣矣。若郭璞《方言》：似鸡，冬无毛，昼夜鸣，即寒号虫。陈澔与方氏亦曰求旦之鸟，皆非也。夜既鸣，何为不鸣耶？《丹铅余录》作鴈，亦恐不然。《淮南子》作鳱鴠，《诗》注作渴旦。
虎始交
虎，猛兽。故《本草》曰能避恶魅，今感微阳气，益甚也，故相与而交。
荔挺出
荔，《本草》谓之蠡，实即马薤也。郑康成、蔡邕、高诱皆云马薤，况《说文》云：荔似蒲而小，根可为刷，与《本草》同。
野鹤连霞，万物覆雪。
呵气成霜，大雪封河。
负暄赏雪，闻香寻梅。
冬腊风腌，村酒浮香，围暖自得。
天气特点
至此而雪盛也
大雪时节，除华南和云南南部无冬区外，我国大部分地区已进入冬季，东北、西北地区平均气温已达-10℃以下，黄河流域和华北地区气温也稳定在0℃以下，此时，黄河流域一带已渐有积雪，而在更北的地方，则已大雪纷飞了。
但在南方，特别是广州及珠三角一带，却依然草木葱茏，干燥的感觉还是很明显，与北方的气候相差很大。南方地区冬季气候温和而少雨雪，平均气温较长江中下游地区约高2℃至4℃，雨量仅占全年的5%左右。偶有降雪，大多出现在1、2月份；地面积雪三、五年难见到一次。
这时，华南气候还有多雾的特点，一般12月是雾日最多的月份。雾通常出现在夜间无云或少云的清晨，气象学称之为辐射雾。“十雾九晴”，雾多在午前消散，午后的阳光会显得格外温暖。
大雪
养生之道
大雪时节，万物潜藏，养生也要顺应自然规律，在“藏”字上下功夫。起居调养宜早眠早起，并要收敛神气，特别在南方要保持肺气清肃。早晚温差悬殊，老年人要谨慎起居，适当运动，增强对气候变化的适应能力。
大雪节令的特点是干燥，空气湿度很低。此外，衣服要随着温度的降低而增加，宜保暖贴身，不使皮肤开泄汗出，保护阳气免受侵夺。夜晚的温度会更低，夜卧时要加多衣被，使四肢暖和，气血流畅，这样则可以避免许多疾病的发生，如感冒、支气管炎、支气管哮喘、脑血栓形成等。
南方此时正是季节转换，昼夜温差变化较大，是中风易发作的时节，患有高血压、高血脂、糖尿病等的中风高危人群，以及曾中风已愈的人群，要时刻警惕再次中风。
加强保暖
大雪节气后，天气越来越凉，寒风萧萧，雪花飘飘，我国北方开始出现大幅度降温降雪天气。雪后的大风使气温骤降，咳嗽、感冒的人比平时多。
有些疾病的发生与不注意保暖有很大关系，中医认为，人体的头、胸、脚这三个部位最容易受寒邪侵袭。中医理论中，“头”被称为“诸阳之会”，头部受凉，会出现头痛头晕的症状。俗话说“寒从脚下起”，脚离心脏最远，血液供应慢而少，皮下脂肪较薄，保暖性较差，一旦受寒，会反射性地引起呼吸道黏膜毛细血管收缩，使抗病能力下降，导致上呼吸道感染，因此，数九严寒脚部的保暖尤应加强。
固阴护阳
冬属阴，以固护阴精为本，宜少泄津液。故冬“去寒就温”，预防寒冷侵袭是必要的。但不可暴暖，尤忌厚衣重裘，向火醉酒，烘烤腹背，暴暖大汗。
早卧迟起
冬日阳气肃杀，夜间尤甚，要“早卧迟起”。早睡以养阳气，迟起以固阴精。
大雪时节，万物潜藏，养生也要顺应自然规律，在“藏”字上下功夫。起居调养宜早眠早起，并要收敛神气，特别在南方要保持肺气清肃。早晚温差悬殊，老年人要谨慎起居，适当运动，增强对气候变化的适应能力。
大雪养藏汤
核桃黑豆炖猪腰
【材料】
核桃1两、黑豆1两、猪腰1对、猪瘦肉半斤、生姜3片
【做法】
1、猪腰洗净切开，剔除中间筋膜后切成腰花，再用盐搓洗，清水冲净，用开水汆烫后洗去浮沫。如果猪腰有腥味，在汆烫的时候加入适量的黄酒、或醋可以消除。猪瘦肉同样过水。
2、将所有材料放入汤煲内，大火煮开后转小火，1个小时后即可，关火时撒入枸杞，加适量盐调味。
大雪进入仲冬，是养藏肾精的阶段。这个是强筋壮骨的壮壮汤，全家老小都可以喝，猪腰性味咸平，是补肾壮腰的血肉有情之品。核桃这样煮补肾阳而不燥，黑豆滋肾阴而不腻，阴阳平和，腰肾不足的老人、小孩尤其适合。
害怕胆固醇的话可以不吃猪腰，只喝汤。调一碟生抽+几滴芥辣油，蘸猪腰吃其实很美味嗒!
大雪美食
古曰：“秋冬养阴。”从中医养生学的角度看，大雪已到了“进补”的大好时节。此时宜温补助阳、补肾壮骨、养阴益精。冬令进补能提高人体的免疫功能，促进新陈代谢，使畏寒的现象得到改善。还能调节体内的物质代谢，使营养物质转化的能量最大限度地贮存于体内，有助于体内阳气的生发，俗话说“三九补一冬，来年无病痛”。
由于地理环境各异，人们进补的食物是不同的。冬季西北地区天气寒冷，宜进补温热之品；而长江以南地区虽已入冬，但气温较西北地区要温和得多，进补应以平补为主；地处高原山区，雨量较少且气候偏燥的地带，则应吃甘润生津之品的果蔬、冰糖为宜。
大雪宜滋补肾气，饮食应以调理肺胃为主。大雪养生在饮食调理方面宜增苦味忌咸味，可多吃羊肉、牛肉、鸡肉、鹌鹑、墨鱼、章鱼、北芪、党参、熟地、黄精、枸杞子、玉蜀黍、芋头、花生、山药、栗子及杏脯等食物或药食两用之品。另外，因为大雪时节降水较少，天气干燥，易伤津液，宜多食新鲜蔬菜、水果，如橘子、苹果、冬枣等以生津润燥。
千山鸟飞绝，万径人踪灭。
孤舟蓑笠翁，独钓寒江雪。
古人仰观天象、俯查大地阴阳气息之变化以制天时，盖二十八宿周天之度，十二辰日月之会，二十四气之推移，七十二候之迁变,以指导人们农业耕作与生活。
古语：“万物因时受气，因气发生，时至气至，生理因之”，因此不仅农作要顺应天时，饮食起居生活的种种也要顺天应时，才能却病延年。
人尊于天时、地利，是人生存与养生的重要原则，也是人与自然和谐共存要遵循的基础原则。
转载请注明出处
部分内容源于网络，版权归原作者
如有侵权请联系删除
法律顾问：山东龙奥律师事务所
问诊｜交流｜分享
医道宗源
如感兴趣，请点击右下角，有你在看
源网页 http://weixin.100md.com
返回 哲眼看中医 返回首页 返回百拇医药