春节应酬“挡酒”技巧
2018/2/10 张鹏工作室
劝酒几乎是中华民族的传统，其程度在春节期间更是无以复加。为此造成了许多悲剧，包括酒醉住院、醉酒死亡、交通事故、伤害他人。长期酗酒对健康的伤害包括肝硬化、脑萎缩、胃炎、肠炎等。我并不反对那些喜欢喝酒的人相互劝酒、一醉方休，但我反对强行敬酒，特别是对那些不会喝酒的人。
我是不喜欢喝酒的。喝酒对我不是享受，而是痛苦。所以，我也能理解那些和我一样的人，我深知他们面对劝酒时的难言之痛。以前我一直不明白，为什么有人总是要将这样的痛苦强加给别人，中国社会为什么会进化出这么奇特的风俗？这个问题，直到前天有一个朋友告诉我一句惊人的结论，我才恍然大悟，即：劝酒是男人消灭竞争对手最高明的手段。
他的理由是：中国人多、机会少、竞争激烈又都爱面子，如果直接加害别人，就不可能在社会上有生存的余地了。劝他人喝酒本来会伤害对方的健康，但在中国，这个过程被授予两个美名：加深感情、酒文化。这样一来，劝酒就变成“合法伤害”了。
他还举例说，某个副局长、副团长、副书记就是这样消灭了对手，将自己由副转正的。
既然喝酒是男人消灭竞争对手的有力武器，所以，我坚决反对将女人也推向男人们相互残杀的战场，除非女人自己也爱酒。我不止一次对女士们说：远离那些给你们劝酒的男人，不管对方有多高的身份与地位。
但许多人被迫喝酒都是因为“身不由己”，比如对方是高官、长辈、好友、客户、同学，说是不给面子不行。
真的如此吗？我的亲身体会说明，你完全可以通过各种高明的手段“挡酒”。我参加过的应酬不下千次，面对的高官权贵更是数不胜数，但我没有一次因喝酒“失身”，也没有因此伤感情。绝大部分情况下，我都可以做到滴酒不沾、全身而退。我用的办法如下。
酒精过敏
如果我发现面对的是一桌嗜酒如命的人(一般是商务原因相识的，而不是了解我的熟人)，我首先就宣而我酒精过敏，一喝酒就要住院抢救。我再问问有谁否希望我住院。这种情况下，还提出让我喝酒者只能是被大家公认为“缺德之人”。
以理挡酒
如果对方了解我，知道我并没有酒精过敏的体质，那么我就会根据对方的身份来确定挡酒的方法。其实，我心里算计的是：失去这个朋友(关系)对我有多大的伤害？如果这种损失并不大，我就直接说：我不喝酒。当然，我可能因此在酒桌上暂时丢面子，可能被认为是对他人不敬，但我觉得用面子和感情换健康是值得的。
以情挡酒
也有极少的情况，对方的确是重要人物，对我或者我的组织有巨大的利益关系，我就不得不照顾对方的面子，虽然这个面子是如此的可笑。但在中国，就是有许多滑稽可笑的事，其中包括素质低劣的人爬到了位高权重的地位。这无疑是中国特色。为了符合国情，我们不得不做出妥协。
这种情况下，我的做法是通过“讲情”来挡酒。为此我发明了一整套“挡酒词”。比如，我会用下列回答应对劝酒的套话。
对方：“你不喝下这一杯，就是不给我面子”。
应对：“领导，您的面子难道是用一杯酒就能衡量的？我喝不喝，您在我们面前永远都有面子。”
对方：“你不喝，就是看不起我”。
应对：“我喝了就看不起你了，因为到时我都不知道你是谁。”
对方：“感情深，一口闷。你喝不喝，就看你如何对待我俩的感情了”。
应对：“感情久，不靠酒。我真的不原意将我们的感情喝下去变成尿，还是留久一点吧。”
有一次同学聚会，我作为班长，同学们一定要我将一杯酒渴下去，除非我能马上作一首“七步诗”。结果我急中生智、灵感爆发，当场想出一首打油诗：
喝酒贪杯我不会
同学硬要我喝醉
为了天长地久情
我要保住我的胃
结果我还是逃过一劫。
小结
我一直认为，任何酒桌上的誓言、承诺、感情、面子、气量都是扯蛋，千万不要当真。很多人喜欢强行敬酒、高声劝酒的气氛，我并不反对别人的这些爱好。但我自己喜欢轻松、细声、自由、深入的餐桌交流。我觉得，这样的交流建立起来的感情比用酒精灌出来的感情更深刻、更长久。
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