葡萄：野田生葡萄，缠绕一枝蒿
2020/7/4 18:05:00 东方卫视诗书画
西汉时期，张骞奉汉武帝之命两次出使西域，从长安出发，经甘肃、新疆到达中亚和西亚，最终抵达地中海各国。
他开辟的这条横贯亚欧大陆的路线，被称为“陆上丝绸之路”，经由这条通道，东西方的物质和精神得以沟通。
据司马迁在《史记》中的记载，张骞从大宛国，也就是今天中亚地区的费尔干纳盆地一带，带回了葡萄和苜蓿的种子。从此，葡萄开始在中国落地生根。今天我们照例先来欣赏一首与葡萄有关的诗。
《葡萄歌》节选
(唐)刘禹锡
野田生葡萄，缠绕一枝蒿。
移来碧墀下，张王日日高。
分岐浩繁缛，修蔓蟠诘曲。
扬翘向庭柯，意思如有属。
为之立长檠，布濩当轩绿。
米液溉其根，理疏看渗漉。
繁葩组绶结，悬实珠玑蹙。
马乳带轻霜，龙鳞曜初旭。
……
刘禹锡的这首《葡萄歌》，描写了自己种葡萄的全部过程。按照葡萄种植的流程，前四句，可以称之为“移植”。
刘禹锡偶然发现野外生长着一株葡萄，于是就把它移来，种在自家的台阶下。在他的精心照料下，葡萄长势喜人。
随后四句，可以称之为“修剪”。一番修剪之后，葡萄枝叶日渐丰满，藤蔓虬曲如龙，甚至延伸到旁边的树枝，想要攀援而上。
紧接着是“搭架”和“灌溉”。用木架搭好，供它攀附，还用淘米水来灌根，葡萄长得更加枝叶纷披，如同一道绿色的瀑布。
在这样一番细致的照拂之下，葡萄终于开花结果了。马奶葡萄翠绿的果实上带着一层白霜，在太阳的照耀之下，就像龙鳞一样散发出诱人的光泽。
葡萄从汉代传入中国，到了唐代初年，依然还是稀罕物，一般人根本就吃不起。
唐高祖李渊有一次举办宴会，给每人上了一盘葡萄。别人都拿起来吃了，只有侍中陈叔达不仅一颗没有吃，还用布仔细把它包裹起来。
唐高祖就不明白了，问他是怎么回事，他说：“臣的母亲有口干病，想吃葡萄但是吃不到，于是想拿回去给母亲吃。”
唐高祖听了之后非常感动，于是赐给他很多的布帛，让他买点好吃的孝敬母亲。
初唐时候珍贵的葡萄，到了刘禹锡所在的中唐，就渐渐变得寻常。这是因为，随着大唐王朝的扩张，唐朝获得了高昌的马奶葡萄种子和葡萄酒酿造法，所以葡萄在唐朝开始迅速地推广。
在刘禹锡的这首《葡萄歌》的最后一段，也写到了葡萄酒的酿造，可见在当时，用葡萄酿酒的技术已经非常普遍了。
而说到关于葡萄酒最著名的诗篇，当然还是王翰的《凉州词》：“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回。”
琵琶铮铮，黄沙漫漫，在葡萄美酒的醉人芬芳里，边地苦寒、金戈铁马、战争离乱，似乎都被抛在了一边，且将酒杯斟满，开怀畅饮，一杯浊酒尽余欢。
画史上关于葡萄的名作也不在少数，我们先来欣赏一幅工笔佳作，南宋林椿的《葡萄草虫图》。
▲《葡萄草虫图》南宋 林椿
绢本设色 26.2cm×27cm
北京故宫博物院藏
这幅扇面以“折枝画”的形式，描绘了藤蔓上垂下的一串碧绿的葡萄。葡萄一颗颗珠圆玉润、青翠欲滴，四周的绿叶和藤蔓上，蜻蜓、螳螂、甲虫和蝈蝈像众星拱月一样护卫着葡萄。
这幅画看上去生机盎然，充满着自然之趣，仔细欣赏，细节就更加真实。我们来看，葡萄藤的藤尖上面隐隐有一些发红，这表示什么呢？
表示这个藤尖是新长出来的，还十分柔嫩。葡萄叶不仅有虫子咬过的孔洞，边缘还用赭石来渲染，这表示叶子已经经历了秋风秋霜，开始泛黄。
林椿的这幅《葡萄草虫图》造型准确，具有高超的写生功力；色彩上三矾九染，深浅浓淡各不同，更接近于实物原本的真实样貌，这体现了宋代院体花鸟画的美学追求。
而另一幅葡萄名画，明代徐渭的《水墨葡萄图》则体现出迥然不同的艺术风格。
▲《水墨葡萄图》明 徐渭
纸本墨笔 165.4cm×64.5cm
北京故宫博物院藏
画中的藤叶果实，都用草书的笔法挥洒点染而出，行笔豪迈，不求形似，墨色淋漓，但是把葡萄硕果累累、迎风摇曳的风姿表现得气韵十足。
两千多年前，经由丝绸之路来到中国的葡萄，已经完美融入了中华传统文化。而回望这条漫长的丝路，从罗马到撒马尔罕，从吐鲁番、敦煌到长安，一路也弥漫着葡萄和葡萄酒的芳香。
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