【养生】牛奶也有假？买的时候要注意了。
2017/3/25 医在指尖

    

     来源：健康圈

    

     乳饮料真相：不是牛奶，而是饮料!

     在卖牛奶的柜台上，你可能会经常看到一些叫××乳的产品，酸酸甜甜的口感，受到很多孩子的喜爱。

     因为沾了个乳字，很多人多半以为顶多是加了糖的奶，但如果仔细看配料表，你会发现，××乳的配料表第一位不是牛乳，而是水!

    

     这些乳饮料是以水为基础，加入牛奶或乳制品，以及糖或甜味剂等食品添加剂调制而成的饮料。如果想补充牛奶所含有的营养成分，还是必须选择牛奶。

     调制奶真相：奶里加水、添加剂

     这个调制奶，明显比乳饮料有格调多了。调制奶添加了其它成分，虽不是纯牛奶，起码第一位还是牛乳。

     不过，这些调制奶真的是“健康奶”吗？核桃奶、红枣奶、麦香奶等都属于调味奶，核桃或红枣添加量能从配料表上看出，添加量往往十分有限。浓浓的核桃和红枣味往往是香精的功劳。

    

     儿童奶真相：糖分略高

     据国家公共营养师介绍，儿童牛奶的秘密武器就是“甜”。为了吸引小朋友，牛奶中都会加入糖或者蜂蜜等。孩子天生喜欢香甜味道，一旦喝了这种有甜味的奶，再换普通奶就难了。

     除了口味上的诱惑，还会无形中增加孩子摄入的能量，增加长胖的风险。至于添加的营养成分，比如鱼油、益生元等，虽然都是利于孩子生长发育的好原料，但含量很少。

    

     儿童牛奶不是“大坏蛋”，但也不是儿童的必备品。平时好好吃饭，再喝点普通的奶或酸奶，对孩子来说已足够。

     早餐奶真相：营养不及纯牛奶

     早餐奶一般都是由鲜牛奶、白砂糖、麦芽粉、果蔬纤维等制成，因加了糖及麦片等，味道香甜，但同时也把牛奶稀释了，蛋白质含量有所降低。所以早餐奶的营养比纯牛奶要差一点。

     如果你有充足的时间吃早餐，那么就买纯牛奶好了。再加适量主食、坚果以及果蔬，营养齐全。

    

     高钙奶真相：没有必要

     事实上，牛奶和酸奶本身含钙丰富，高钙奶的钙含量并没有高出多少，意义也不大。

     另外，高钙牛奶中添加的这些钙，很多都是碳酸钙、乳钙等，人体吸收利用率有限。

    

     什么才是真牛奶呢？

    

     可以看看纯牛奶上的配料表，配料表就是鲜牛奶，营养相对于其它的奶制品属最佳的。

    

     对于牛奶呢，其实越简单越好。不是说其它奶不能喝，只是说，它们和你想象中的可能并不一致。要买奶的话，以后去超市就要注意分清啦~

    

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