三伏天来了，一年最容易生病的50天！揭秘三伏天养生法则
2016/7/19 健康养生缘
一年中最热的时候来了，7月17日正式入伏啦!进入三伏天，全国都将开启“高烧”模式。
三伏天是“最难熬的50天”，也是“容易生病的50天”!
2016年7月17日~7月26日 ：为初伏 10 天
2016年7月27日~8月15日 ：为中伏 20 天
2016年8月16日~8月25日 ：为末伏 10 天
三伏天吃不好留病根
三伏天本身很炎热，外加我们身体出汗多，消耗大，很容易出现疲劳、消化功能减退的情况。如果不通过膳食进行调整，吃的不对，很容易导致免疫力降低，引起疾病。
比如很多 “病根儿” 都是三伏天落下的，我们身边有一些人觉得天气热，爱吃冷饮，又不加节制，久而久之就造成了胃寒，生出了胃病!所以这些人夏天一过，总是胃痛、消化不好，还找不到原因，其实这就是三伏天落下的病根儿!
三伏天养生食疗记住【三】
三伏天不同于平日，天气热身体消耗大，饮食上要记住 “三三”法则!
肉 入伏吃三肉
“头伏羊肉，二伏鸡，三伏要吃金猪蹄。”
1 羊肉——逼走体内寒气
把羊肉这种常见的冬令补品放在三伏天来吃，其实是很有“讲究”的。
北京朝阳医院沈雁英教授介绍， 现在人们太贪凉了，冷饮一杯接一杯，空调一吹一整天。这时疾病也来了，比如冷饮刺激胃肠，造成消化道功能紊乱，空调则会带来全身肌肉关节疼痛。这个时候适当吃点暖性的羊肉，有利于发散滞留在体内的寒气，疏通筋脉。 如果你整晚地吹空调，早上起来觉得头很痛，饮食中吃点羊肉就缓解了。
2 鸡肉——补充恢复体力
三伏天，为什么要吃鸡肉这些高脂高蛋白的食物呢？
浙江省名中医研究院副院长陈意介绍， 这是因为人在三伏天时，体力消耗增大，会损失不少蛋白质氨基酸，适当吃些鸡肉等高蛋白的食物，有助补充体力，挺过这段难熬的日子。鸡肉中含有大量蛋白质的，非常适宜人体消化，很容易被人体吸收利用，帮助恢复体力!
3 猪蹄——丰富的维他命
三伏天出汗多，人体中各种维生素(维他命)损失也多，这时候吃点猪蹄，可以很好的补充维生素，提高身体免疫力。
猪蹄中含有较多的蛋白质和碳水化合物，并含有钙、磷、镁、铁以及维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等有益成分。
瓜 入伏吃三瓜
广州中医药大学第一附属医院副主任医师邝秀英介绍，最热的三伏天来了，一定要吃三瓜!瓜类大多能清热化湿，可以帮助排除毒素，非常适合三伏天降温防暑。
1 吃苦瓜——入伏祛痱子
苦瓜的“苦”，才是营养的关键和精髓!中医认为，苦瓜味苦，有清热解暑、清心除烦、健脾开胃、益气解乏、益肾利尿的作用。如果发现自己身上长痱子，就可以在餐桌上加入苦瓜。
2 吃丝瓜——入伏平痰喘
丝瓜含有丰富的维生素、矿物质、植物黏液、木糖胶等物质，全身都可入药。而且丝瓜可谓是三伏天里清热泻火、凉血解毒的“好帮手”。
丝瓜性寒，具有消暑利肠、祛风化痰、凉血解毒的功效。如果出现痰喘咳嗽、热病烦渴等也不妨试试吃点丝瓜来缓解。
3 吃冬瓜——入伏增食欲
“冬瓜”——听名字就知道非常适合炎热的三伏天食用。冬瓜能清热化痰，除烦止渴，降火解毒、利尿消肿。而且 冬瓜含水量较多，还可以起到增进食欲的作用。 由于不含脂肪且含糖量较低，对糖尿病、心脑血管疾病、高血压等人群来说是个不错的选择。
叶 入伏吃三叶 1 薄荷叶——清凉又解暑
很多饮料和口香糖中都会添加薄荷，三伏天可以适当吃点薄荷叶，比如 煮绿豆汤的时候加点薄荷叶，这样熬出来的绿豆汤，喝起来真的沁人心脾。 另外，可以把薄荷熬水放冰箱备用，然后榨果汁的时候，添加点薄荷水。
2 藿香叶——有效防中暑
大家最熟悉的就是藿香正气水了，不太好喝。其实可以把藿香作为香料来使用 。 平时在烧菜时，加点藿香叶，可以有效预防中暑，又增加了卤菜的香味，比吃药强多了，一举两得。
3 荷叶 ——消暑增食欲
杭州名菜叫花鸡，就是用荷叶包裹着烧的，荷叶的清香，非常诱人，三伏天食用可以增加食欲。也可以用来做绿豆汤，跟薄荷叶一样，煮绿豆汤时放一点，增强消暑功能。
汤 入伏喝三汤 1 海带绿豆汤——去热促消化
要说三伏天解暑汤，当属海带绿豆汤了。可别小看这个小东西，绿色的皮能消暑，天热的时候，煮一锅水，时间不要长，煮个八分钟到十分钟就关火，喝那碧绿澄清的汤，消暑效果最好了。除了绿豆，还可以加入少量海带丝，对夏天消化不良有一定作用。
▲海带绿豆汤
2 冬瓜莲子银耳羹——解渴又生津
三伏天炎热，人会感到特别烦闷，这时候清淡可口的冬瓜莲子银耳羹能帮上大忙。冬瓜水分大、热量低，还有利尿消肿的作用。将莲子去芯洗净，放入砂锅中加足量水煮，莲子煮到15分钟时，放入泡发好的银耳，转小火继续煮20分钟，放入冬瓜片和少量冰糖，待银耳软糯，莲子和冬瓜片煮熟就可以了。这碗汤羹很适合下午茶，晾凉吃，爽口解渴、消暑生津。
3 扁豆薏米粥——解暑健脾胃
天热造成脾胃虚弱、食欲不振，用一点白扁豆煮粥吃，既丰富主食的内容，又能消暑健脾胃。
白扁豆对于脾胃虚弱、消化不佳有很好的功效，一般可以从中药店购买，价格也不贵，买回来后先和薏米用水浸泡2~4小时(各50克，放在冰箱中浸泡)，然后和50克绿豆混合，放入砂锅，倒入6~8倍水，大火煮开后转小火煮1小时，薏米和扁豆煮软烂，吃的时候放点糖或蜂蜜。
饭 入伏三主 食
“头伏饺子，二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋。”
1 头伏吃饺子——平补效果好
头伏吃饺子，饺子在中国出现的历史时间已有一千多年，伏日人们食衣不振，往往比常日消瘦，而饺子在传统习俗里正是开胃解馋的食物。
头伏吃饺子还有一定的科学依据。营养专家认为，伏天不能热补或温补，最好平补，饺子正适合平补，饺子含糖类、B族维生素、多种矿物质等，营养丰富、容易消化。
2 二伏吃面条——驱病败心火
中伏是三伏天中最热之时，用新小麦磨成面粉煮汤吃，吃后出一身汗，新粮营养丰富，发汗可以驱逐腠理之外邪。
三伏天除了喝热汤面，还可以吃过水面，面条出锅后用凉开水过几遍。麻酱要用水稀释，酱油要用热花椒油炸一下，醋里滴上几滴香油，把这些佐料浇到面上，再配上黄瓜丝、菠菜等，浇上蒜泥，不仅刺激食衣，而且 “败心火” 。
3 三伏吃烙饼摊鸡蛋——恢复补营养
到了三伏的时候，人体消耗已经到了一定程度，该瘦的人都已经消瘦了很多。所以，这个时候要适当多补充营养，恢复体力。
烙饼除了面里的营养外，其他营养素都严重不足。这时如果加上鸡蛋，就可以达到饮食多样化及营养均衡的标准。
科技让生活变得便捷，也让我们变得懒惰和贪婪，脱得太快，吹得太凉，喝得太冷，吃得太冰，再加上晚上不睡觉，白天睡不醒……这些消耗了我们身体中的阳气，导致了阳消阴长，于是城市里的宅男宅女们一个个体质孱弱，动不动就生病。
三伏天的由来
“三伏”是初伏、中伏和末伏的统称，是一年中最热的时节。每年出现在阳历7月中旬到8月中旬。其气候特点是气温高、气压低、湿度大、风速小。“伏”表示阴气受阳气所迫藏伏地下。
按我国阴历气候规律，前人早有规定：“夏至后第三个庚日开始为头伏(初伏)，第四个庚日为中伏(二伏)，立秋后第一个庚日为末伏(三伏)，头伏和末伏各十天，中伏十天或二十天，“三伏”共三十天或四十天。
2016年的三伏天总共有40天，其中7月17日“入伏”，7月27日“中伏”，8月16日“末伏”，8月25日“出伏”。
初伏：7月17日(农历六月十四)至年7月26日(六月二十三)
中伏：7月27日(六月二十四)至年8月15日(七月十三)
末伏：8月16日(七月十四)至年8月25日(七月二十三)
昨天就是入伏的第一天，是一个逆转身体状况好机会哦。
中医理论中有“春夏养阳”的说法，特别是三伏天，是一年中人体体表气血最旺盛的时候，这时候治疗寒症虚证事半功倍，即所谓的“冬病夏治”。一年只有一次机会，请大家珍惜! 是重中之重!
因为夏天温度高，出汗多，会损失不少蛋白质氨基酸，更损失大量的B族维生素和钾、钠等矿物质，吃面更有利于补充营养。具体到吃什么，主要掌握四个要点：多酸多甘、补气去火、新鲜干净、补水养生。
多酸多甘
夏天酷热高温，人们喜冷饮，喝水多，导致湿气侵入人体，而外湿入内，使水湿固脾，引起脾胃升降，令人的消化功能产生障碍，出现积水为患，引起食欲不振等。
中医认为暑湿对脾非常不利，因此日常饮食中应适当多食甘凉或甘寒为宜。并且，夏季归心，而心喜凉，宜食酸，所以夏季应适当地多吃一些性酸的食物。如：山楂、菠萝、西瓜等。
三伏天，怕什么
颈椎怕吹
天气热自然很多家庭都长时间开着空调，颈椎对着空调吹，周围的软组织会产生病变，形成肌肉和皮下组织的慢性炎症，造成颈部持续痉挛、后背酸痛等后果。
建议室内空调温度不要低于25℃，肩背部不要直对着空调，如果温度不能自行调节，可以在肩上搭个披肩，晚上洗个热水澡。
喝水怕快
由于气温高，身体缺水速度也会加快，很多人习惯大口大口地喝水。如果喝水太快，水分会快速进入血液，在肠内被吸收，使血液变稀、血量增加，心脏不好，尤其是患有冠心病的人就会出现胸闷、气短等症状，严重的可能导致心肌梗死。
因此，夏天喝水不能喝太快，要少量多次。每次只喝100~150毫升，身体吸收得更好，也不能贪凉，10℃以上的温水对身体最好。
眼睛怕晒
在烈日下，眼睛是最脆弱的器官。专家提醒，眼睛喜凉怕热，不注意防晒，很容易提前老化，并引发各类眼疾。
如果要在上午10点到下午4点外出，要做到以下几点：
最好戴上太阳镜、帽子或打遮阳伞，太阳镜颜色以茶色、淡绿色防紫外线效果最佳。
可以多吃点养眼的食物，比如桂圆、山药、胡萝卜、红枣等。
夏天细菌繁殖快，尽量少用手揉眼睛。
流水洗脸，可减少眼睛疾病。
晨练怕早
夏天天亮得早，不少人早早到公园去晨练，植物只进行呼吸作用，消耗氧气，产生大量二氧化碳，使树木花草多的地方二氧化碳的浓度增高，对健康不利。
夏季空气污染物在早晨6点前，烧煤和汽车尾气排放等产生的氮氧化物、碳氢化合物等各种有害物质在空气中聚集较多，正是污染的高峰期，呼吸了这些污浊的空气对人体会产生有害的影响。
因此，夏季晨练时间不宜早于6点。
家里怕灰
夏天闷热、湿度大，使得灰尘更容易附着在空气里，进入人的皮肤和体内。由于肉眼很难发现，人们常常疏于清理，它们长期漂浮在空气中，并大量附在物品表面，成为空气中尘螨及霉菌孢子的栖身地。
这些脏东西会趁机进入呼吸系统，进而引发哮喘、鼻炎等多种疾病。
建议夏天应增加清洁的次数，两三天打扫一次。
肠胃怕凉
夏天冰淇淋、冷饮、冰冻水果，吃起来那叫个爽!但夏季也是肠道疾病的高发期。
因此，这个季节少吃太凉的东西，尤其早晨起床时和晚上临睡前。为了及时给“肠胃”保暖，吃凉拌食物时，不妨加点姜或芥末，可以暖胃、杀菌。
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