【医药天地】苍术——燥湿健脾，祛风湿，解表，明目。
2015/6/2 固生堂中医

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     编辑|陆伟祥

    

    苍朮【药用】菊科草本植物茅苍朮Atractlodeslancea(Thunb.)DC.或北苍朮A.chinensis(DC.)Koidz.或关苍朮A.japonicaKoidz.exKitam的根茎。

     【性味与归经】辛、苦，温。归脾、胃经。

     【功效】燥湿健脾，祛风湿，解表，明目。

     【临床应用】1、用于湿阻脾胃、脘腹胀满，寒湿白带，湿温病以及湿热下注、脚膝肿痛、痿软无力等症。

     苍朮温燥而辛烈，主要用于寒湿较重的症候一般以舌苔白腻厚浊作为选用的依据。由于其燥湿力强，湿去则脾胃得以健运，故称其功用燥湿健脾。临床用治湿阻脾胃，而见脘腹胀满、食欲不振、倦怠乏力、舌苔白腻厚浊等症，常与厚朴、陈皮等配伍应用；用治寒湿白带，可配白芷同用。本品虽属温燥之品，然燥湿力强，又每配合清热之品以治湿热为患之证，如湿热白带，又可配知母、苦参、墓头回；湿热下注、脚膝肿痛、痿软无力，可配黄柏、牛膝、苡仁等同用；湿温病证可配石膏、知母等同用。

     2、用于风湿痹痛、肢体关节疼痛。

     本品既能温燥除湿，又能辛散祛风，散除经络肢体的风湿之邪，对寒湿偏重的痹痛尤为适宜，可配合羌活、独活等同用。

     3、用于风寒表证。

     本品辛散，兼能散寒解表，适用于感受风寒湿邪的头痛、身痛、无汗等症，常与羌活、细辛、防风等同用。

     4、用于夜盲、眼目昏涩。

     苍朮生用有明目之功，为治夜盲要药，可与猪肝或羊肝、石决明等配伍同用。

     此外，本品气味芳香，又能辟秽，民间每于夏历端午节用苍朮与白芷在室内同燃，用以辟疫。经近人实验，此法确能起到消毒杀菌的作用。

     苍朮食疗

    苍术猪肝粥

     美食原料

     猪肝100克，苍术9克，小米150克。

     美食做法

     将苍术焙干为末，将猪肝切成两片相连，掺药在内，用麻线扎定，与小米加水适量，放入沙锅内煮熟即可。

     美食特色

     养肝明目。食肝饮粥，每日1次，连服1周。适用于两眼昏花。

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