【医药天地】喂，你的维C要溢出来了！——罗汉果
2015/8/17 固生堂中医

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     罗汉果是历代朝廷的贡品，也是国家首批批准的药食两用材料之一，其主要功效是能止咳化痰。果实营养价值很高，含有丰富的糖甙、果糖、葡萄糖、蛋白质、脂类等。

     值得一提的是：罗汉果中含有大量的维生素C(每100克鲜果中就含400毫克～500毫克)。

    

    【来源】 本品为葫芦科植物罗汉果Momordica grosvenori Swingle 的干燥果实。秋季果实由嫩绿变深绿色时采收，晾数天后，低温干燥。

     【性味与归经】 甘，凉。归肺、大肠经。

     【功能主治】 清热润肺，滑肠通便。用于肺火燥咳，咽痛失音，肠燥便秘。赋罗汉果 林用中团团硕果自流黄，罗汉芳名托上方。寄语山僧留待客，多些滋味煮成汤。罗汉果食疗罗汉果山楂茶材料：罗汉果10克、山楂片10克、蜂蜜适量。

     做法：1、罗汉果洗净，压碎，山楂洗净，与罗汉果同放锅中； 2、锅内加净水，上火煮熟后，去渣留汁倒入杯中；3、将蜂蜜适量放入杯中，搅匀。

     功效：此饮可作夏季饮料饮用，明目润肺除燥。罗汉燕麦粳米粥材料：燕麦、南瓜、粳米各50克，盐适量。

     做法：1、南瓜洗净去皮、子，切块；粳米、燕麦洗净，浸泡2小时备用。

     2、锅内放水，倒入粳米和燕麦，煮30分钟，大火煮沸；再放入南瓜块，改小火煮15分钟，最后撒上少许盐即可。

     用法：每日早、晚分食。

     功效：减肥瘦身。罗汉果龙眼糖水材料：罗汉果半个、新鲜龙眼10粒左右、陈皮适量。

     做法：锅中倒入1000ml清水，放入罗汉果、龙眼肉和陈皮一起大火煮，煮开后关小火继续煮20分钟即可。

     功效：止咳祛痰养生。川贝罗汉果煲腱子肉材料：罗汉果1个，干百合40克，牛腱子肉600克，川贝、杏仁各35克，无花果、蜜枣各20克、沙参10克，陈皮1片，精盐1小匙。

     做法：1、罗汉果洗净后敲碎；百合、杏仁、川贝及沙参洗净后泡水备用。2、牛腱子肉切块，放入热水中焯烫、捞起后洗净备用。3、煲锅中加入清水煮滚，加入所有材料以大火煮滚，改小火续煲约2小时，最后加入精盐调味即可。

     功效：强身润脏。

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