贵细养生 | 西洋参—夏季去火最佳补品
2016/5/17 固生堂中医
夏季天气炎热,人体出汗较多,消耗较大,睡眠又少,故宜选用养阴清补之品,这时服用西洋参最合适。
西洋参又被称为花旗参,有滋阴补气、清热生津之效,被视为补药之上品。主要用于气虚阴亏所致的心悸怔忡,心烦内热,肺虚久咳,健忘失眠,精神不振,咽干口渴等。如现代医学所谓的心功能不全、心脏神经官能症、神经衰弱、慢性支气管炎、肺气肿、亚健康状态及病后或化疗放疗后体力不支等。
【性味与归经】 甘、微苦,凉。归心、肺、肾经。
【功能主治】 补气养阴,清热生津。用于气虚阴亏,内热,咳喘痰血,虚热烦倦,消渴,口燥咽干。
【用法用量】 3~6g。
【注意】 不宜与藜芦同用。
【贮藏】 置阴凉干燥处,密闭,防蛀。
【注意】 中阳衰微,胃有寒湿者忌服。
西洋参食用方法1西洋参粥
材料:西洋参3克,麦冬10克,淡竹叶6克,大米30克。
做法:先将麦冬、淡竹叶水煎,去渣取汁,加入大米煮粥,待粥将熟时,加入西洋参共煮。
功效:此粥具有益气养阴、清热和胃的作用,用于气阴不足之烦躁、口干、气短乏力等。
2西洋参龙眼
材料:西洋参片3克,龙眼肉30克,冰糖5。
做法:将三味同放入蒸碗中,加水适量,上笼蒸2个小时,至稀膏状,起锅备饮。
功效:此饮具有益气养血、滋阴安神的作用,用于气阴两虚、心脾不足所致的心悸失眠多梦,健忘脑衰,面唇淡白等。
3西洋参杞子炖甲鱼
材料:甲鱼60克,西洋参10克,枸杞子15克,红枣3枚(去核),生姜1片。
做法:将甲鱼洗净,剖开去杂,将全部用料放炖锅内,加开水适量,炖锅加盖,隔水文火炖2小时,调味食用。
功效:此膳具有补气养阴生津、降脂降糖的作用,用于糖尿病、高脂血症属气阴不足者,症见精神不振、语声低微、口干欲饮、容易疲劳或烦热失眠等。
4西洋参胡桃汤
材料:西洋参15克,胡桃仁5个,生姜2片。
做法:先将西洋参制成粗粉,胡桃仁捣碎,用水250毫升共同煎煮为饮,睡前频频咽下。
功效:此汤具有补益肺肾、纳气定喘功效,用于肺肾气虚,不能纳气所致的喘急气短,甚至不能平卧者。老年肺肾气阴两虚之喘症,尤宜服用本品。
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