医药天地 | 清热解毒利器——木棉花
2017/4/10 固生堂中医

    

    

     木棉花

    

     又到木棉花开放的季节，树下落英纷陈，花不褪色、不萎靡。据说，每逢木棉花开，村里有不少老人、小孩，见有花坠落便拾起，然后晒干，可以用来泡茶、煲汤、入药。那么，落英不成泥的木棉花有何功效呢？

     小档案

     【别称】斑芝树，英雄树，攀枝花，吉贝，烽火

     【归经】归胃、大肠经

     【性味】淡、涩，平。清热，利湿，解毒。

     【功用】用于泄泻，痢疾，血崩，疮毒。常用量5～10克。

     【加工方式】春季采摘或拾取盛开花朵。晒干。

    

     其他作用

     木棉除了观赏价值高，它的花、皮、根均有药用价值。将晒干了的木棉花煮粥或者煲汤，可以解毒清热驱寒去湿；木棉皮煮水也有清热、利尿、解毒等功效，对慢性胃炎、胃溃疡、泄泻、痢疾等有显著疗效。

     膳食推荐

    

     木棉花陈皮粥

     【原料】新鲜的木棉花30 克，陈皮10 克，粳米100 克，蜂蜜适量。

     【制作】木棉花和陈皮洗净，加水煎汁，去渣待用；粳米洗净，加水和木棉花陈皮汁煮粥；待粥快成时，加入适量蜂蜜，稍煮即成。

     【功效】木棉花具清热利湿、解毒止血之功效，陈皮和蜂蜜能润肺止咳，粳米能健脾益胃。三者合用，更增加健脾利湿和润肺止咳的功能，对年老气虚者尤为适用。

    

     木棉三花饮

     【原料】干木棉花瓣15 克，金银花10 克，白菊花10 克。

     【制作】木棉花瓣、金银花和白菊花洗净；加水煮沸，可代茶饮。

     【功效】木棉花、金银花和白菊花都有清热作用，木棉花清热凉血、金银花清热解毒、白菊花清肝明目，三者合用更增加清热凉血和止痢作用。在暑天，常饮本饮，还有解暑之功效。

    

     木棉花鲫鱼汤

     【原料】鲫鱼一尾(约250 克)，新鲜的木棉花瓣30克，蘑菇50克，竹笋尖30 克，葱白、生姜、黄酒、盐、胡椒粉、味精适量。

     【制作】鲫鱼去鳃和内脏、洗净，沥干水分；木棉花瓣洗净、控水；蘑菇、竹笋尖切片；锅中油热时，先放入生姜、葱白煸出香气，再把鲫鱼放入锅中煎透，加水，并放入蘑菇、竹笋、木棉花瓣、黄酒和胡椒粉，共煮；最后以味精、盐调味盛盘。

     【功效】木棉花和鲫鱼都能清热利湿，鲫鱼还能健脾养胃，加上蘑菇和竹笋则味更鲜美，蘑菇中的多糖还有增加机体免疫力和抗癌之功效。

    

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