日行一膳 | 气血双补，美容养颜，喝它就对了
2017/9/15 固生堂中医

    

     我们经常说一个人身子不强健、体虚，一般这种虚弱是分为两大类，一种是气虚，另一种是血虚。当我们身体出现不适，通常就是因为气血不足所致。气血两虚一般出现在贫血、白细胞减少症、血小板减少症、大出血后、妇女月经过多者身上。其主要表现为：既有气虚的表现，又有血虚的表现。

     想要调节身体，就要从养血气开始，进补宜采用益气生血、培补气血、气血并补的食材。那么，该如何通过食疗治疗气血虚弱呢？

     下面给大家介绍一个十分适宜女性朋友补气血的食疗方——当归鲫鱼汤。

     材料

     鲫鱼(1条)、当归(1支)、枸杞(2汤匙)、黄耆(10片)、姜(5片)

     做法

     1、鲫鱼洗净拭干水，在鱼背处横切一刀，将1汤匙盐均匀地抹在鱼身上，腌制15分。

     2、当归洗净切成片，姜切成丝，枸杞和黄耆洗净沥干水。

     3、将当归、黄耆、枸杞、1汤匙料酒和4碗清水大火煮沸，改小火焖煮25分。

     4、往鱼腹塞入少许姜丝，将鲫鱼放入瓦煲内，倒入熬好的当归汤搅匀，大火煮沸改小火煮35分。加1/4汤匙盐调味，便可出锅。

    

     当归鲫鱼汤属大补之汤，适合痛经、体虚的女生饮用，一般人仅用鲫鱼熬汤，便可达到补益之效。鲫鱼有健脾利湿、活血通络和温中下气之效，当归补血活血，适合中老年人、病后虚弱者和产妇食用。现代人工作繁忙，因压力过大导致睡眠不足的人越来越多，常饮鲫鱼汤也可补中益气、滋阴润燥，并提高睡眠的质量!

     注：文章配图来自123rf.com.cn正版图片库

    

    

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