参类大PK:党参VS沙参VS丹参vs西洋参vs太子参
2016/11/3 健康养生

    

    


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     一阵秋雨一阵寒,步入深秋,又到了进补时节。每到秋冬季,许多市民都喜欢用参类做药膳进补,但人参家族成员众多,有人参、党参、太子参、沙参(南、北)、西洋参、丹参……虽然都是参,但它们的特色及药效区别可大着呢,不同体质的人又有不同的吃法。当中有何讲究,且听听中医怎么说吧。

    

     各类盘点

     虽然都叫“参” 功效各不同

     如何用“参”才能补得其所?当然要了解各类参的特性,才能知“参”善用。

     1.人参

     人参为五加科植物人参的干燥根。味甘微苦、性温,是“补气之圣药,活人之灵苗”。

     野生者为“山参”,山参经晒干,称“生晒山参”,无温燥之性,大补元气,为参中之上品,但资源少,价值昂贵。

     栽培者为“园参”,园参经晒干或烘干,称“生晒参”,其性较平和,不温不燥,既可补气,又可生津,适用于扶正祛邪,增强体质和抗病能力。园参蒸制后,干燥,称“红参”。红参具有温补的作用,补气中带有刚健温燥之性,长于振奋阳气,适用于急救回阳。

     还有一种人参叫高丽参,出产于朝鲜半岛,其参味较一般人参要浓,气香浓郁。

     总的来说,人参有大补元气、补脾益肺、生津益血、安神增智之功效。

     2.党参

     党参味甘性平,入脾、肺经,为补气养血之佳品,具有补中益气,健脾益肺之功效。它适用于体质虚弱,气血不足,以及病后产后体虚者,表现为脾胃气虚,面色萎黄,头晕心悸,四肢乏力,食少便溏,肺气不足,气短,虚喘咳嗽,易于感冒等人群服用。

     党参不同于人参。但从药效来看,党参功效与人参相似,故被称为人参的“兄弟”。党参因其药力平和,量多价廉,更适用于日常保健。

     3.沙参

     沙参有补而不燥的特点。沙参属补虚药,味甘,善补五脏之阴,尤其擅长补益肺、胃之阴。

     中医认为,沙参适用于阴虚肺燥或热伤肺阴所致的干咳痰少,咽喉干燥等症及温热病热伤胃阴或久病阴虚津亏所致的口干咽燥,舌红少苔,大便干结等症。

     在岭南地区,几乎每家每户都会煲“清补凉”汤,里面就含有沙参。

     4.丹参

     丹参是活血祛瘀的佳药,药用历史悠久,与心脑血管关系密切,用丹参做成的制剂特别多,常见的有丹参滴丸、复方丹参片等。

     丹参适用于胸痹心痛、脘腹胁痛、热痹疼痛、心烦不眠、月经不调、痛经闭经、产后瘀滞腹痛、疮疡肿毒及跌打损伤等症。在中医界有一句名言:“一味丹参,气死名医”,将丹参推至崇高的地位。甚至认为一味丹参有“四物之功”(四物指四物汤,由熟地、当归、白芍、川芎组成)。

     5.西洋参

     西洋参亦称“花旗参”,原产于美国和加拿大。中医认为,西洋参对气虚而阴津耗伤有热者最适宜,主治阴虚发热、咳嗽、咯血、虚火牙痛、口渴津少等症。

     6.太子参

     太子参为石竹科植物孩儿参的干燥根茎,又名孩儿参、童参、四叶参、四叶菜、米参等。

     中医认为,太子参有益气健脾、生津润肺的功效,用于脾虚体倦、食欲不振、病后虚弱、气阴不足、自汗口渴、肺燥干咳等症。

    

     参类大PK

     关键是先辨清自己的体质

     在这么多“参”之中,人参最金贵。但最贵的是否就是最好的呢?当然不是。邓聪指出,最关键是先辨清自己的体质,各取所需。

     党参VS 人参

     党参常作为人参的代用品以治疗气虚症,为临床常用的补气药。党参性味甘平,作用缓和,药力薄弱,古方用以主治轻症和慢性疾患者,而急症、重症仍以人参为宜。

     党参不具有人参益气救脱之功,凡元气虚脱之症,应以人参急救虚脱,不能以党参代替。此外,人参长于益气助阳,安神增智,而党参兼有补血之功。

     沙参VS人参

     沙参可作为人参的代用品入药,“肺寒者用人参,肺热者用沙参代之,取其味甘也”。但沙参的补与人参的补不同。沙参性寒,补五脏之阴,以补益阴津为主,适合怕热、烦躁、口燥咽干、小便黄、大便干结、形体消瘦等虚热体质之人,属于清补的范畴。

     人参性温,补五脏之阳,以补益气为主,适合怕冷、疲倦懒言、动则汗出、口淡、小便清长等虚寒体质之人,属于温补的范畴。有些人长期肺气亏虚,容易感冒,使用人参、党参等补益后容易上火,这些人就可以用沙参代替进补。

     西洋参VS 人参

     西洋参形似人参, 但效有异。人参药性温热,适用于倦怠乏力、怕冷、手脚发凉等气阳两虚症患者。

     而西洋参药性寒凉,具有补气养阴、清热生津的功效,适用于倦怠乏力、气阴不足、阴虚有热的气阴两虚症患者。

     西洋参与人参都能补气,但人参温,西洋参凉,故不适合用人参进补的人,也可以使用西洋参。

     太子参VS人参

     太子参功效似人参而力薄,能补脾肺之气,兼能养阴生津,其性略偏寒凉,属补气药中的清补之品。

     与人参相比,太子参虽然药力不及,但具有补而不燥的特点。

     比如,脾胃虚弱之人初用补剂,服用人参恐药力过猛,改用太子参则大可放心。

     虚症患者夏季服用补药,恐天气炎热夹杂药力引动内火,而太子参清补扶正,则不会有此弊害。

     气阴不足而又血压偏高之人使用太子参可改善症状,且不会引起血压升高。

     太子参VS西洋参

     西洋参与太子参均为气阴双补之品,均具有益脾肺之气,补脾肺之阴,生津止渴之功。但太子参性平力薄,其补气、养阴、生津与清火之力皆不及西洋参。

     凡气阴不足之轻症、火不盛者及小儿,宜用太子参,气阴两伤而火较盛者,当用西洋参。

    

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