豆腐好吃，但不能和它们一起吃
2015/12/3 健康养生

    

     豆腐是日常我们常吃的食物，豆腐含有丰富的蛋白质和钙，能很好地补充人体所需的营养物质，甚至豆腐还有“植物肉”的美誉呢。

     但要提醒大家：吃豆腐也有一定的禁忌，吃错了不但不能发挥豆腐的食用价值，还可能会引起不适。

    

     那么，豆腐不能和什么一起吃呢?下面就跟养生密码一起来看看吧。

     1、豆腐不能与含草酸高的食物一起吃

     菠菜、竹笋、苋菜、茭白等含草酸高的食物都是不宜与豆腐同食的，其原因是豆腐含钙高，钙与草酸可生成难溶或不容的草酸钙，影响钙的吸收。人体内的结石正是草酸钙，碳酸钙等难溶性的钙盐沉积而成的，所以最好不要把菠菜等含草酸较多的食物和豆腐一起吃。但是如果将烹饪方法改变一下，还是可以的。如将菠菜、竹笋等含草酸高的食物先用开水过一下，就可除去大部分的草酸，就可以减少其影响。

     2、豆腐与蜂蜜不能同吃

     豆腐味甘、咸、性寒、有小毒，能清热散血，下大肠浊气。蜂蜜甘凉滑利，二物同食，易致泄泻。同时，蜂蜜中的含多种酶类，豆腐中又含有多种矿物质，植物蛋白及有机酸，二者混食易产生不利于人体的生化反应。故食豆腐后，不宜食蜂蜜，更不宜同食。

    

     3、豆腐和红糖不能同吃

     因为红糖里面有多种有机酸，它们和豆腐里的蛋白酶结合，容易使蛋白质变性沉淀，不容易被人体吸收。而白糖就不会有这种现象。

     4、豆腐不能和鸡蛋同吃

     影响蛋白质的吸收。

    

     5、豆腐不能和牛奶同吃

     降低营养价值。

     提醒大家，现代人饮食不规律，营养失衡，身体长期处于亚健康状况，这种情况可以多选用五谷饮食，进行身体内循环的调理，比如养生密码系列五谷产品，选材安全、健康，促进消化、强身健脾、润肠护胃、排毒养元，多种产品针对不同的人群，精心研磨，科学配比，营养全面，易于吸收，冲泡方便，尤其适合现代生活节奏快的都市人群。

    

     更多精彩健康资讯每日为您奉上!

     中国保健协会极力推荐关注健康养生：health111

     如果您觉得这些资讯对您有帮助，欢迎转发给身边的朋友并推荐他们关注“健康养生 "微信公众平台。关注方法：在微信中-添加朋友，搜索微信号”health111“，加关注即可。

     识别二维码即可添加 健康养生 每日为你提供的最新资讯

    

    

    http://weixin.100md.com
返回 健康养生 返回首页 返回百拇医药