四川人过年，怎么鸡鸭鱼肉都吃冷的？
2023/1/19 21:00:00 果壳病人
“食在中国，味在四川；食在四川，味在自贡。”你可能没听过自贡，但你一定听说过盐帮菜。
自贡，又称盐都，因盐业的发达于是衍生出了川菜中一个比较特殊的菜类——盐帮菜，有着“味厚香浓，鲜辣刺激”的特点，其中就包括我们熟知的水煮牛肉。
说起盐帮菜就不得不提到具有代表性的「冷吃」，四川人爱冷吃，特别是自贡当地人，几乎家家户户都会做，一年四季就要吃，就连逢年过节也不能落下!
辣卤肥肠、无骨冷吃兔、干妈牛肉、麻辣牛肉、香辣鸡脚筋、香辣兔头、冷吃兔腿、冷吃鸡尖、冷吃鱼、冷吃鸭脖、冷吃笋尖......还有“新品冷吃猪脆骨”，光听名字就已经口水长流了! 
现在只要99元，任选7样带回家!(还有脆皮五花肉可以选)，地道川味，渗入内部的麻辣鲜香，仿佛穿越到四川街头，一筷子就理智决堤。
春节小长假在家端上一盘冷吃，插上几根牙签，全家其乐融融，谈天说地，岂不快乐？
人气冷吃系列，猪、牛、鸡、兔都有还有爆火的脆皮五花肉日常价18.8元-31.8元/份现都99元任选7件，平均仅14元左右/份(春节不打烊 72小时发货)活动时间：1月18日-1月24日戳下图赶紧去拼手速吧▼
01冷吃猪脆骨/ 冷吃系列上新 /
冷吃任选系列又添一名“猛将”——香辣脆爽的冷吃猪脆骨!喜欢吃软骨必入!!!
取自猪排骨边边部分的脆骨，先卤后炒，加入当地朝天椒、花椒、小米辣、线椒....调料精准到每一克，保证出品质量香味被层层激发，光是闻起来就馋涎欲滴!
饱满细腻，入味耐嚼，每一口都是软骨胶原和辣卤瘦肉嚼一嚼，弹碎的脆骨颗粒在唇齿间留香!如果吃之前在微波炉或者隔水加热个30s，还能解锁不一样的惊喜!
冷吃猪脆骨日常价21.9元/袋，现参加99选7活动(春节不打烊 72小时发货)活动时间：1月18日-1月24日戳下图，赶紧去选购吧▼
02辣卤肥肠/ 经常断货的冷吃红人 /
一提到辣卤肥肠这几个字，脑海中立马就跳出来上瘾纵火犯、口水勾引者 、干饭助手这些大名，铁粉们也知道该立马先下手为强了。
每次上架都能卖断货，这一批卖完也不知道下次啥时候能再上(大家懂我意思吧)。
所里某小姐姐至今还是别的肥肠一概拒绝，只认准这款辣卤肥肠。先用老卤慢慢卤入味，再下辣椒干煸，把油脂煸得更干，产生焦香，也把辣椒的香味儿再次渗进肥肠内部，达到香辣不腻、韧中带糯的高境界。
强烈推荐大家拿到手后加热再吃，油花、卤料、辣椒的香气被再次唤醒，就无限接近刚出锅时的高光时刻。一碗素面或白饭，盖上满满的肥肠浇头，搅拌之间合二为一，整个人顿时被幸福淹没。
辣卤肥肠(70g)，每人限购2份日常价31.8元/袋，现参加99选7活动(春节不打烊 72小时发货)活动时间：1月18日-1月24日戳下图，赶紧去选购吧▼
03脆皮五花肉/ 美食界“网红”, 外酥里嫩 /谁能抵抗住脆皮五花肉的美味诱惑？
烤好的五花肉，已经褪去了油腻，只剩层次分明的美味，咬着有脆脆的口感，脆皮之下隐藏着鲜嫩的肉质。
肥瘦相间是选肉的基本标准，炭烤过后，既不会感受到肥肉的油腻，也不会被瘦肉的过度紧致而影响嚼感～
吃货们根本没法抵抗，嘎嘣一声咬碎外皮，厚实的五花肉应声落入唇齿，既有咀嚼的快感，又有高温烤制的焦香和迸发出的油脂香，在嘴里升腾出一首恢弘的感官“交响乐”......喜欢重口味的还可以加点免费赠送的辣椒粉，更满足!
开袋就能吃，想要更加外表酥脆内里软嫩的口感，可以放微波炉中火叮30-60秒，高温之后，属于刚出炉才有的酥脆和油香，被激发出来，吃肉的快感立马加倍!脆皮五花肉日常价19.9元/袋，现参加99选7活动(春节不打烊 72小时发货)活动时间：1月18日-1月24日戳下图，赶紧去选购吧▼
04牛肉系列/ 麻辣牛肉、干妈牛肉 /
牛肉系列的好吃是大家有嘴共睹的。
■ 麻辣牛肉
只选新鲜黄牛身上的黄瓜条部位，肉质柔软，做出来的麻辣牛肉酥香不柴，干香十足。做成刚好一口一条的样子，细细咂摸，就着可以下好几集综艺。
■ 干妈牛肉
而干妈牛肉乍看之下和麻辣牛肉几乎长得一模一样，但仔细看看就发现了端倪——豆豉!放进嘴里，熟悉的老干妈味道夹杂着牛肉的干香涌出来，再用微微的回甜画上句号。
麻辣牛肉日常价25.9元/袋干妈牛肉日常价21.9元/袋现参加99选7活动(春节不打烊 72小时发货)活动时间：1月18日-1月24日戳下图去选购吧▼
05吃鸡系列/ 鸡翅尖、鸡爪 /
大吉大利，今晚吃鸡呀。选的这几个都备受好评，尤其是鸡爪，闭眼入。
■ 酸辣鸡爪&蒜蓉鸡爪
基本上没有人能抵抗得了酸辣鸡爪的魅力。柠檬和小米辣的CP，酸酸辣辣的汁水在舌尖打转，混着Q弹的去骨鸡爪，不断刺激着味蕾，一口一个爽歪歪。
酸辣鸡爪是四川的中等辣度，吃不了那么辣的小伙伴可以选蒜蓉鸡爪。微辣的程度，对大众友好，而且透着浓浓蒜香，咽下去后还有丝丝回甜。
■ 辣子鸡丁经典辣子鸡，但是不用再从满满辣椒山中找肉，稍微扒拉扒拉就能拨开辣椒见到鸡肉。鸡腿肉的嫩，20多种调料的香，开袋加热，添饭是对它的基本尊重。
■ 冷吃鸡翅尖
鸡翅尖的乐趣不在于肉，而在于啃。七星椒、汉源花椒、孜然……让本来食之无味的的鸡翅尖大大提升了咖位，细嚼慢啃之间，丝丝缕缕的肉味和鲜香麻辣一一侵蚀着舌头，让人上瘾。
辣子鸡丁日常价21.9元/袋鸡翅尖日常价21.8元/袋，鸡爪日常价19.9元/盒现都参加99选7活动(春节不打烊 72小时发货)活动时间：1月18日-1月24日戳下图去选购吧▼
06兔兔系列/ 冷吃兔、兔头、手撕烤兔 /
兔兔遇到了四川人，立马从可爱升华成了好吃。
■ 香辣兔头
喜欢啃骨头的小伙伴可以选香辣兔头。啃一只兔脑壳，是关于拆卸的美食美学，细细慢慢地将香嫩兔肉里的滋味嘬出来，每个犄角旮旯里藏着的兔肉混着料汁被吸进嘴，这才叫不虚度时光。
■ 无骨冷吃兔
无骨兔丁，一粒粒鲜嫩绵软中完全不怕咬到骨头。经过猛火翻炒，把自贡本地的香辣都炒进兔肉里，香气逼人。不论是单吃还是下饭下面，它都是主角。
■ 冷吃兔腿
喜欢大口大口吃肉的朋友，这款冷吃兔腿正适合你!
选用跑山兔的兔腿，腿部肌肉紧实有嚼劲，每一口都能吃到实在的肉。每一只兔腿清洗干净后，都会在卤料里腌制2小时，在七星椒、汉源花椒、八角等二十几种配料的加持下，给兔腿增添了纯正的四川味道，麻辣鲜香，越嚼越好吃。
兔头日常价21.8元/只兔丁日常价25.9元/袋兔腿日常价19元/袋现都参加99选7活动(春节不打烊 72小时发货)活动时间：1月18日-1月24日戳下图去选购吧▼
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温馨提示
1.冷吃肉常温运输，一经发货非质量问题不退不换，请务必保持手机畅通，收到货后请放入冰箱冷藏，出现质量问题，请于签收后24小时内联系在线客服；
2.推荐大家开袋加热后再吃，微波炉中火30-60秒即可，加热后香气和味道都更胜一筹；
3.脆皮五花肉常温保质期14天，其他冷吃常温保存15天、冷藏保存20天，收到后请尽快食用；
4.辣卤肥肠选购2件；
5.新鲜炒制，现做现发，5天内发出
6.部分地区受疫情影响暂不发货，下单前可以咨询客服确认哦!还有和冷吃配一脸的小甜酒们~快来让它们填满你的冰箱吧!赶紧戳下图▼
温馨提示1. 开车不喝酒，喝酒不开车，饮酒要适度哦!2. 未成年人、孕妇、酒精过敏人士请勿饮酒!3.因受疫情影响，部分地区不发货，给您带来的不便敬请谅解。-果壳电商广告-戳这里，抢肉肉肉肉!
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