超市里的这些"潜规则"，你确定知道吗？
2021/1/25 11:28:19 未央健康

    

     你是不是常有这样的经历：只想在超市买几样简单的食物，结果逛了一圈下来，发现多买了好多东西，回到家后，又后悔不已。或者，你是否曾被超市的灯光迷惑，买到并不新鲜的食材？快来“擦亮双眼”，识破超市里的“潜规则”!

    

    

     灯光下的食物看起来更新鲜？

    

     商家们喜欢用灯光来衬托食物的色彩，使它们看上去更新鲜。比如，有些超市会特意选择用红色灯光照射肉类，用绿色灯光照射蔬菜，用橙色或黄色灯光照射水果。这样使得食物看起来更新鲜，也更诱人。所以，判断食物的新鲜程度时千万不要被灯光迷惑。

     外表漂亮的蔬果未必最好

    

    对果蔬的外表不要过分苛求，有些小毛病是很正常的。长得很难看的西红柿可能汁多味浓，有疤痕的苹果可能味道更好。

     要知道，有的水果外表很漂亮，可能是因为花了更长时间在“装饰”上。打蜡、上色这些“小伎俩”虽可能让水果的外表加分，但也会增加更多不安全因素。

     买瓜果时最好挑完整的

    

    不论是在超市还是果蔬摊，都要选完整的瓜果，不要买切成一半的西瓜、南瓜、冬瓜等。因为它们有可能是去掉了腐坏部分后再重新加工包装的，质量无法得到保证。

     另外，超市里被切开的果蔬也更容易变质腐坏。

     注意食品生产日期

    

     刚上架的奶制品通常摆在货架较靠里面的位置，而摆在货架最外面的奶制品，生产日期常常都不是最新的。

     这是因为上架者的习惯问题，也因为大多数购物者都会习惯先拿最外面的货物。

     因此，买东西时一定要注意生产日期。

     买生鲜蔬菜最好早上去

    

    根据超市的进货规则，大部分连锁超市都是在夜晚或者凌晨将生鲜蔬菜补充到位，比如一些鲜活鱼类、贝类和蔬菜等。所以，想要买到超市最新鲜的食材，就尽量早上去。

     大包装的并不一定更划算

    

    我们经常看到超市宣传“天天巨惠”“几公里内最低价”等口号标语，其实这是商家利用心理学的“晕轮效应”，商家将一小部分生活必需品价格定低，让我们产生这家超市所有商品都很廉价的心理。

     此外，“买得多比买得少更实惠”是很多人的惯性思维，买大包装不见得比买小包装划算。这种情况大多存在于休闲食品中，如饮料、薯片等。

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     来源:健康时报

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