西瓜、冰棍、绿豆汤真是消暑“神器”吗？吃错了危害可不少......
2021/6/29 11:31:01 未央健康
最近的天气一天比一天热，有人觉得，没有西瓜、冰棍、绿豆汤的夏天是没有灵魂的。甚至还有很多想减肥的朋友，会选择用半个西瓜来代替晚饭。吹着空调、风扇，吃着西瓜，再来一杯冷饮，光是想想就非常惬意了。你以为这些消暑方式想做就能做吗？其实，这背后的危害真不容忽视。
西瓜、冷饮、绿豆汤真是消暑“神器”？
吹风扇比空调更好？
夏季又应该如何科学消暑呢？
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西瓜、冷饮、绿豆汤真是消暑“神器”？
西瓜
西瓜的果肉进行适当冷藏后解暑效果更好。根据《中国食物成分表(第六版)》，西瓜中的水分含量大约为92.3%，固形物含量相对较少，容易吃多。但西瓜不宜吃太多，尤其是冷藏过久的西瓜。一次性大量进食冷藏过久的西瓜，很容易刺激到消化道的黏膜，比如引起胃部痉挛等。
对于消化功能差的儿童，更需要注意避免吃冷藏过久的西瓜。而对于关注血糖控制的人群，比如老年人、糖尿病患者等也应该尽量少吃。一般在两次正餐之间，少量吃一点，一两片即可，比如早10点或午后15点。
绿豆汤
绿豆的营养价值比较高，除了含有丰富的蛋白质外，还含有膳食纤维、多种维生素、矿物质以及多种活性成分，如生物碱、黄酮类化合物等。曾有研究表明绿豆具有降血脂、抗肿瘤和增强食欲等作用。
但绿豆吃多了不太好消化，所以绿豆汤也不宜过多食用，特别是胃肠消化功能较差的人群。在制作绿豆汤时可以适当减少绿豆的用量，而且不加糖的绿豆汤相对来说老少皆宜。
冰棍、雪糕等冷冻饮品
通常，冷冻饮品的配方里都会含有乳制品和糖类，口感较甜，且每一份的重量较轻，能够提供的水分也很少，所以并不适合作为解暑的食物。同时，冷冻饮品的温度比较低，人们通常会在口腔里适度降温后再咽下，也不太可能产生比较快的降温效果。而且，过多食用低温食品，容易引起胃肠道产生不适反应。
夏季是肠道传染病的高发季节，尽量少吃或不吃现制现售的冷冻饮品。相对于预包装的冷冻饮品，它们的制作过程往往缺乏对微生物的控制，食品安全风险性相对会高一些。
饮料酒和非酒精饮料
对于啤酒这样的饮料酒，含有一定的酒精成分，比如麦汁浓度8°P的啤酒，酒精含量大约在2.5%vol以上，而非酒精饮料为了口感怡人，一般糖分含量也比较高。
根据《中国居民膳食指南(2016版)》，成年男性一天饮用的酒精量不超过25克，建议糖的摄入最好控制在25克以下。所以，这两者都不适合作为解暑的食物。
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吹风扇比空调更好？
当气温不是特别高时，建议用风扇。这是因为使用空调时，门窗紧闭，如果长时间待在空调房内，可能出现缺氧症状，容易导致头晕、头痛。除此之外，可能会引起空调病。如果将空调温度设置的过低，出门时，室内外温差大，体温调节中枢无法适应，顿时汗如雨下；或者从酷热的室外突然进入室内，温度下降过快，容易导致免疫力下降。
酷热难当时，空调效果好。尤其是空气湿度大时，通过蒸发汗液带走热量的降温机制失效，甚至感觉风扇吹出来的是热风，这时候空调的优势比较明显。空调不仅能让空气流动，还可以降低室温、除湿，从风速、室温、湿度三个方面营造舒适的体感温度，带来更佳的主观体验。
问
夏季如何科学消暑？
首先，解暑的关键在于补充水分，而借助食物适当降温也可能起到一定效果。
所以应及时饮水，尤其是白开水，可以适当食用西瓜、绿豆汤。
其次，对于因职业经常暴露在高温环境的人群，由于出汗较多，应适度选择含电解质的饮品，比如含钾、镁等矿物盐的运动饮料等。
尽量主动远离高温环境，防止中暑。所以，气温比较高时应尽量减少外出，而且不要把婴幼儿和儿童单独留在小车等狭小、不易通风的空间里。
答
夏天消暑去湿 试试“五花茶”
“五花茶”，就是用五种药食同源的花一起泡茶饮。较常见的是以菊花、木棉花、金银花、槐花、鸡蛋花入茶，但这也不是固定的配方。如果上述五种花找不齐，根据饮用者的体质改用水翁花、辛夷花或者玫瑰花代替也可以。一般来说，平时湿气重且易感冒者可选用水翁花，有鼻炎者可选用辛夷花，女性可选用玫瑰花。
材料：金银花10g，菊花10g，槐花10g，木棉花15g，鸡蛋花10g，白砂糖适量(1～2人份量)。
做法：先把5种花浸泡5~10分钟，然后加适量的水与浸泡后的花、水一起大火煮，煮开后小火再煮20分钟左右；煮好后的五花茶用滤网把花类滤走不要，只留汤；根据个人口味加适量白砂糖调匀放温热即可饮用。
功效：清热解毒、消暑去湿，有助预防夏季风热感冒。
吃稀食能消暑养胃
由于夏季炎热而出汗多，体内丢失的水分多，脾胃消化功能较差，所以多进稀食是夏季饮食养生的重要方法。
如早、晚进餐时食粥，午餐时喝汤，这样既能生津止渴、清凉解暑，又能补养身体。
晚睡早起加午休，顺应自然
由于夏季天亮得早，人们起得早，而晚上相对睡得晚，易造成睡眠不足，所以要增加午休。午睡时间要因人而异，一般20-30分钟为宜，时间过长让人感觉没有精神。
睡觉时不要贪凉，避免在风口处睡觉，以防着凉受风而生病。
冰箱内取出食品别急着吃
随着天气转热，人们爱吃刚从冰箱中取出来的水果、饮料等。有些人特别是肠胃功能较弱的儿童，在吃后半小时左右最易发生剧烈腹痛，严重的还会出现恶心、呕吐、腹泻和全身冷颤等症状。
肠胃受到强烈的低温刺激后，导致生理功能失调。预防的简单方法是，从冰箱里取出来的食物不要急着吃，放一会儿再吃，且一次不要吃得太多。
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来源：科普中国、CCTV生活圈、人民健康网、辽宁省中医药学会
源网页 http://weixin.100md.com
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