二十四节气·大暑 | 晒伏姜 喝伏茶 大暑食俗知多少？
2021/7/22 11:29:00 未央健康

     “细草摇头忽报侬

     披襟拦得一西风

     荷花入暮犹愁热

     低面深藏碧伞中”

    

     北京时间7月22日22时26分迎来“大暑”节气。

     热浪滚滚、万物蒸煮，一年中最热的时候到了。

     SUMMER.TIME.

     今

     日

     大

     暑

     大暑食俗：进补温热性食物

     即便天气炎热，但是古代先民讲究“以热制热”，所以大暑时节的食俗，大多以进补温热性的食材为主。晒伏姜、吃伏羊、喝伏茶……这些成为了人们度过酷热三伏天时，所采取的方式。

     首先要说的，自然是“晒伏姜”。俗语有云“冬吃萝卜夏吃姜”，据悉，在中国山西，河南等地，三伏天时人们会把生姜切片或者榨汁后与红糖搅拌在一起，装入容器中蒙上纱布，于太阳下晾晒，并在两者充分融合后食用。而喝过伏姜后，人们也会有身体发热的感觉，这样不但能把多余的热带走，也能带走身体里的寒气。特别夏日人们容易“贪凉”，吃下暴晒后的伏姜，也是不错的选择。

     说到温补的食材，羊肉绝对排得上前列。“吃伏羊”的习俗，在江苏徐州传承了上千年，安徽萧县也有“伏羊宴”这一风俗。“伏羊”，即入伏以后的羊肉。《汉书·杨恽传》记载：“田家作苦，岁时伏腊，亨羊炰羔，斗酒自劳。”在伏天吃羊肉，不仅对身体是以热制热，排汗排毒，也能将冬春之毒、湿气驱除。

    

     而喝伏茶，顾名思义，说的就是三伏天喝的茶。现在我国很多地区仍保留着喝伏茶的习俗，在大街小巷都遍布着伏茶点。这种伏茶大多由金银花、夏枯草、甘草等十多味中草药煮成的茶水，有清凉祛暑的作用。

     SUMMER.TIME.

     大暑时节怎么吃？

    

     大暑时节，肠胃的消化功能较为薄弱，饮食以清淡为主，不可多吃肥腻、辛辣、煎炸食物。除了多喝水、常食粥、多吃新鲜果蔬外，还可适当多食用些清热、健脾、利湿、益气、养阴的食物，如莲子、百合、薏苡仁等，荷叶、冬瓜、西瓜、绿豆等是不错的消暑选择，同时还要注意饮食卫生。

     SUMMER.TIME.

     养

     生

     要

     点

     1.运动以低强度为主

     大暑的时候正好是在“三伏天”，天气炎热，不要长期躲在空调屋内，可在早晚进行一些运动，帮助身体把湿气散发出来。因此，可在早晚温度稍低时进行一些低强度的运动项目，如散步、快步走、游泳等。运动过后要及时补充水分，但是要避免大量吃冷饮，容易出现腹痛、腹泻等症状。

     2.午后少出门

     大暑时节天气往往闷热、潮湿，很容易中暑，因此要避开 “午后出门”。如果一定要出门，不要长时间暴露在太阳底下。出门时，请大家务必做好防晒措施，如穿宽松的浅色棉质衣物、打上防紫外线的伞、戴遮阳帽、涂抹防晒霜等。

     3.适合出汗

     大暑时节非常适合出汗，任其微微出汗(不可以空调寒气闭塞毛孔侵犯肌腠，不可大汗，大汗易耗心阴)。

     4.艾灸

     以脐下腧穴为主，中脘、关元、足三里(夏天艾灸重在排寒，冬天艾灸重在温阳)。

     5.夏吃姜

     上午食生姜或其他温性食品；晚上热水泡脚，大椎穴搓到发热。

     6.贴敷

     冬病夏治三伏贴(可选：大椎、风门、肺俞、天突等)，做好这几样就可以做到冬病夏治的效果了。

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     来源：封面新闻、包头医学院第一附属医院等

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