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2015/9/15 健康真相
每天一苹果，医生远离我(an apple a day keeps the doctor away)说法的起源
“每天一苹果，医生远离我”这一谚语是1913年产生，是基于英国威尔士大约150年之前(1865年前后)的一种说法改编而来，当时的说法是，“晚上睡觉之前吃一个苹果，医生就挣不到他的面包钱了”(Eat an apple on going to bed and you'll keep the doctor from earning his bread)。
“an apple a day keeps the doctor away”被网友翻译成“每天一苹果，医生远离我”还真是很押韵。不过，也有网友戏译为“苹果手机不离手，博士学位水冲走”，更加形象贴切。
对这一谚语的验证：每天一个苹果，没有减少就医频率
密歇根大学护理研究院研究人员为了验证这一谚语，进行了一项研究。他们比较了两组人群，一组每天一个苹果，另一组不吃苹果，比较他们每年不去看医生的比例之差异。可惜的是，两组人群看医生的频率，没有显著性差异。
不过，他们却发现，每天一个苹果，有可能远离药剂师(去药店买药)。
每天一个苹果没有减少使用医疗保健服务
消除社会人口和健康相关的特性(如教育和吸烟等)的差异后，每天吃苹果的人群，未能出现每年最多看一次医生的情况(尽管每天吃苹果，但每年至少会看两次医生，没有只看一次或者不看医生的)。
8399名受试者，都完成了一份详细的饮食及就医情况的问卷，其中753 人(9%)每天吃苹果，另外7646人没有吃苹果。
吃苹果的人具有较高的受教育程度，多来自于少数民族，并且不太可能吸烟。
研究人员说，“与不吃苹果的人相比，吃苹果的人似乎较少使用保健服务，但是这一趋势并不明显，缺乏统计意义。”
每天一个苹果：苹果至少3两一个，或者直径至少7厘米
研究过程中，研究人员限定，所谓每天1个苹果，是指每天至少吃一个3两重的苹果(直径大约7厘米)。吃的苹果小于上述标准、或者喝苹果汁的，都不能被认定为“每天1个苹果”，只能算作没有吃苹果。
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为了增加研究的可信度，研究人员比较了不吃苹果、吃小苹果、中等大小苹果、大苹果，在看医生方面的差别。
每天一个苹果，可以减少吃药
结果显示，苹果“剂量”和“避免医疗保健服务”之间没有相关性；但是，与避免使用处方药有关。
每天吃1个苹果的人中，不服用处方药的比例为47.7%，而不吃苹果的人的比例为41.8%，两者具有统计显著性差异。
一天一个苹果可以减少吃药，但不能减少看病。
研究还发现，一天一个苹果也不能减少住院天数以及看精神病医生的次数。
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1天1个苹果，总体效果有限
作者说，增加苹果消费，在减少国家卫生保健支出方面只具有“有限的收益”。
编译自medicalnewstoday.com，点击文末“阅读原文”浏览原文链接。
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