【402】高蛋白饮食有助于减肥吗？
2017/7/17 健康真相

     许多研究表明，高蛋白饮食可以帮助减肥。现在，研究人员已经揭示了其潜在机制，可能给肥胖预防和治疗带来曙光。

     在这项新的开创性研究中，英国帝国理工学院的研究人员发现，蛋白质消化产生的苯丙氨酸，可反馈给大脑，提示身体的饱感，从而降低物摄少。研究人员在经过内分泌学年会年会上公布了研究结果。

     以往的研究发现，富含蛋白质的食物，如牛奶、鱼、鸡蛋等，可通过抑制食欲来减轻体重。

     苯丙氨酸如何减轻体重？

     苯丙氨酸是食用富含蛋白质的食物后，在肠道产生的氨基酸。

     研究人员给予10只小鼠和大鼠单剂量的苯丙氨酸，并且与未给予苯丙氨酸的动物进行比较。结果发现，给予苯丙氨酸的小鼠和大鼠，体内 胰高血糖素样肽(GLP-1)水平增加，这种肽可抑制食欲；同时降低生长素释放肽的水平，而这种肽的作用是增加饥饿。结果，苯丙氨酸抑制食欲、降低饥饿，从而减少了动物的食物摄取量，减轻了体重。

     给予苯丙氨酸的大鼠，其活动也比较多，这可能也有助于减肥。

     接下来，研究人员进行了7天的对比研究，给予苯丙氨酸的大鼠，体重减轻。

     苯丙氨酸刺激钙敏感受体，以降低食欲

     研究小组通过体外研究发现，苯丙氨酸靶向钙敏感受体，并且这种受体可增加胰高血糖素样肽GLP-1的水平，并降低生长素释放肽水平。

     肥胖已成为美国的主要公共卫生问题。2/3的成人和1/6的儿童都有肥胖问题，这使他们面临更大的健康状况的风险，如糖尿病，心脏病和某些癌症。

     该研究首次证明激活钙敏感蛋白(CaSR)可以抑制食欲，揭示了苯丙氨酸或其他类似可以刺激CaSR的药物或食物成，可能可以用于预防或治疗肥胖症。

     参考资料

     How does a high-protein diet aid weight loss? Study sheds light, http://www.medicalnewstoday.com/articles/313949.php

     编译自medicalnewstoday.com，点击文末左下方阅读原文获取原文链接。

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