人工蛹虫草子实体中虫草素含量
2016/1/16 华慧大健康

    

    

     冬虫夏草是我国名贵滋补药材之一，由于产于高原，数量有限，价格昂贵。蛹虫草(Cordyceps militaris L.Link)又称蛹草、北虫草，为冬虫夏草同属的真菌，现已能够大规模人工栽培。化学成分与天然冬虫夏草基本相同，并具有与天然冬虫夏草相似的药理作用。可以考虑将其作为天然冬虫夏草的替代品用于医药和滋补保健品。虫草素(Cordycepin)能抑制枯草杆菌、鸟结核杆菌，而且对小鼠艾氏腹水癌、人鼻咽癌KB细胞及小鼠S18O瘤细胞均有抑制作用，是蛹虫草的重要活性成分，其含量的测定对蛹虫草的质量控制有重要意义。实验改进了已有的虫草素测定方法，调整流动相，测定了不同人工虫草样本和培养基中虫草素的含量，与天然冬虫夏草作了对比。对蛹虫草不同外观性状与含量高低作了初步简单的考察。

     为测定人工蛹虫草子实体及培养基中的虫草素，采用高效液相色谱法(HPLC)，以十八烷基硅烷键合相硅胶为固定相；磷酸盐缓冲溶液(pH6.5)一甲醇(85：15)为流动相；检测波长260nm；其流速为l mL/min。结果是人工蛹虫草子实体中虫草素含量在1.11%～1.44%之间，平均值为1.29%，RSD为9.6%。天然冬虫夏草中仅测得痕量虫草素。结果表明：不同的人工蛹虫草样品中虫草素含量有一定差异，且高于天然冬虫夏草。

     实验中试用过乙腈一水作流动相，分离度尚佳，保留时间也较合适。但是，色谱峰形不够满意，最后确定磷酸盐缓冲液与甲醇构成的流动相，峰形较好，定量分析的准确性得到提高。从测定结果看，不同蛹虫草子实体样品中，虫草素含量有一定的差异。1号样品外观性状最好，子实体长度大于5 cm，生长均匀，色泽呈鲜艳的桔黄色。但是，其含量并不是最高。含量最高的3号样品外观性状并不好，子实体长度在2-3 cm，而且参差不匀，颜色较黄略暗。这说明虫草素的含量与蛹虫草的外观性状并不直接相关。所以，如果仅从外观性状上判断，是有局限性的，不能反映蛹虫草的质量。虽然不同蛹虫草子实体样品中虫草素含量有一定的差异，但都明显高于天然冬虫夏草，这与以前文献报道的结果相一致。

     人工蛹虫草子实体中含有丰富的蛋白、糖类以及多种微量元素和维生素，药理作用研究显示其具有明显的镇静、耐缺氧、抗炎等作用，而且毒性很低，重要活性成分虫草素含量较高，加之是大规模人工栽培，产量稳定，所以是一种很好的中药材资源，具有开发利用前景。另外，培养基中虫草素的含量也相当高，值得作为提取虫草素的原料，在开发人工蛹虫草中应当充分利用，发挥其价值。

    

    

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