喝醉后再解酒为时已晚，要在醉前就保护！
2017/1/3 健康法则TO美丽密码

    

    

     解酒”无科学依据

     酒精在人体内的代谢主要通过肝脏、皮肤和呼吸系统三大途径，其中大约95%的酒精通过肝脏代谢分解：肝脏中的乙醇脱氢酶可使乙醇分解变成乙醛，而乙醛脱氢酶则能把乙醛转化为乙酸，最终分解为二氧化碳和水，这个过程被医学上称为“三羧酸循环”。

     “通常人体中都存在乙醇脱氢酶，而且数量基本是相等的，但缺少乙醛脱氢酶的人就比较多。后者的缺少，使酒精不能被完全分解为水和二氧化碳，而是以乙醛的形式继续留在体内，使人喝酒后产生恶心欲吐、昏迷不适等醉酒症状。即便体内这2种酶均充足，如果饮酒过多、过快，超过了肝脏分解能力，也会出现醉酒症状。”解放军总医院临床药学室主任朱曼直言，从这个机理来看，目前市面上无论哪种“解酒药”都不会有增强上述酶类的作用，因此也不可能起到加速酒精代谢的作用，20分钟醒酒更是无稽之谈。

     酒逢知己千杯少，过节了，想必不少人会喝上两杯。但营养专家提醒，节日饮酒，适可而止是最根本的方法。喝醉后再解酒为时已晚，要在喝前、喝时、喝后设立重重保护关卡。

     01

     — 喝前：馒头配牛奶 —

    

     喝酒前的保护措施很重要，最好在奔赴酒宴前吃一个小馒头、喝一些牛奶。馒头中的碳水化合物和牛奶中的蛋白质可以在胃内形成一个“食物膜”，相当于给胃加了一个保护罩，起到保护胃黏膜的作用。

     但注意一定要先吃馒头再喝奶，这样碳水化合物才能充分地与蛋白质结合，如果反过来不但作用不明显，还容易造成胃胀、胃痛等不适症状。另外，不要用面包来代替馒头，面包比较甜，有些人吃了胃容易反酸，解酒效果反而不好。

     此外，还可食用油质食物，如五花肉、蹄膀等，利用食物中脂肪不易消化的特性来保护胃部。

     02

     — 喝时：肉汤促代谢 —

    

     喝酒时喝点热的肉汤可以促进排汗，加快体内酒精的代谢和挥发。同时，肉汤还可以补充各种矿物质元素，譬如因酒精的利尿作用而丢失的钾和钠，可以帮助喝酒人士恢复体力。

     尿酸高的人群不适合多喝肉汤，可以选择喝点较浓的米汤，米汤中富含多糖类和B族维生素，具有解毒醒酒的功效，喝的时候加点白糖，解酒的效果会更好。

     饮酒的过程中还要多喝点白开水，一方面可以起到一定的稀释酒精的作用，另一方面还能增加排出量，加快酒的代谢。但不建议在喝酒过程中喝碳酸饮料，不但不解酒，反倒会加速酒精的吸收。

     03

     — 喝后：果蔬汁缓不适 —

    

     如果醉酒后感觉头晕、头痛，胃难受，此时可以喝些果蔬汁。鲜榨的果蔬汁含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质，能促进排出量；果蔬汁含有的果糖还能加速酒精代谢，帮助缓解醉酒症状。

     推荐取新鲜的橙子榨汁后服用，也可以取适量的白萝卜，去皮后嚼食或者榨汁服用。另外，西红柿汁也是促进酒精分解的有效饮品。

    

     大家注意了，过量饮酒会造成肠黏膜损伤以及对肝脏功能的损害，甚至可能会引起急性酒精中毒，引发胰腺炎，或者诱发胆囊炎。所以，过节饮酒当适量，饮酒有度不贪杯。

     ''解酒”无科学依据

     酒精在人体内的代谢主要通过肝脏、皮肤和呼吸系统三大途径，其中大约95%的酒精通过肝脏代谢分解：肝脏中的乙醇脱氢酶可使乙醇分解变成乙醛，而乙醛脱氢酶则能把乙醛转化为乙酸，最终分解为二氧化碳和水，这个过程被医学上称为“三羧酸循环”。

     “通常人体中都存在乙醇脱氢酶，而且数量基本是相等的，但缺少乙醛脱氢酶的人就比较多。后者的缺少，使酒精不能被完全分解为水和二氧化碳，而是以乙醛的形式继续留在体内，使人喝酒后产生恶心欲吐、昏迷不适等醉酒症状。即便体内这2种酶均充足，如果饮酒过多、过快，超过了肝脏分解能力，也会出现醉酒症状。”解放军总医院临床药学室主任朱曼直言，从这个机理来看，目前市面上无论哪种“解酒药”都不会有增强上述酶类的作用，因此也不可能起到加速酒精代谢的作用，20分钟醒酒更是无稽之谈。

    

    

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