“健脾养胃”营养美味早餐，自己动手做起来！
2017/5/18 神农中医馆
营养早餐粉
选材：山药、薏米、芡实、莲子、茯苓、鸡内金
今天就教您做营养早餐。这个简单配方的营养早餐粉是用来调理肠胃，如果长期坚持吃，有健脾益胃的效果，对于很多肠胃病来说，每天早上吃一点，肠胃能舒服一整天呢。对于高血压、糖尿病、心脑血管病等慢性病人，坚持吃上三个月，人也会变得更精神。
早餐粉的组方配比简单，每样份量是同等的，就是每种材料重量都一样。
山药：平民补品，药不可貌相
山药是我们餐桌上常有的一道菜，模样貌不惊人，不过“药不可貌相”，据古籍记载，多食山药有“聪耳名目”、“不饥延年”的功能，对人体健康非常有益。
具体功效：健脾益胃，助消化，滋肾益精，益肺止咳，降低血糖，延年益寿。
薏米：排毒抗癌圣品
薏米的营养价值很高，对于久病体虚、病后恢复期患者，老人、儿童都是比较好的药用食物，可经常服用。薏米治病的成份是薏苡仁酯，不仅具有滋补作用，而且还是一种抗癌剂，能抑制艾氏腹水癌细胞。薏米的根部含有薏米醇，除具有上述薏苡仁酯的作用外，还有降压、利尿、解热、增强肾功能的效果。
具体功效：健脾止泻，缓解食少，腹胀，利水消肿，补肺止咳。
莲子：味美养人滋补品
莲子可以清热解毒、止咳化痰，常用来煲汤、煮粥，是平常传统药膳中常用的一味食材。除了作为珍贵的滋补食品外，还是一付妙药。在养心安神、健脑益智、消除疲劳等方面的药用价值，历代医药典籍多有记载。比如《神农本草》、《本草拾遗》、《本草纲目》、《本草备用》中都有据可查。
具体功效：防癌抗癌、降血压、强心安神、滋养补虚，止遗涩精，清心。祛斑。
茯苓：“四时神药”本领大
茯苓，又称玉灵、茯灵、万灵桂、茯菟。自古便被列为“中药八珍”之一，早在《神农本草经》中就把它列为上品。古人称茯苓为“四时神药”，因为它功效非常广泛，不分四季，将它与各种药物配伍，不管寒、温、风、湿诸疾，都能够发挥其独特功效。茯苓能宁心益脾补肾，以其行有形之水，补五行之气也。利水行气，起阴以从阳，补阳以化阴，脾升浊降，外达下行，而心脾肾三脏得以补益也。
具体功效：利尿渗湿、补肺脾、化痰湿、养心安神、抗癌。
鸡内金：以形补形，健胃金药
鸡内金，鸡之脾胃也。中有瓷石、铜、铁皆能消化，其善化口即可知。单看“鸡内金“这个名字，就知道古人对它有多重视，把它比作鸡身体内的“黄金”。老人们都知道，它是帮助消化的。其实，鸡内金的功效不仅仅是帮助消化那么简单。
具体功效：增强消化、调治积食、补脾胃、消结石，祛除湿热。
做法
第一步，我们要手工分拣。目的是除掉其中的杂质，像鸡内金上的鸡毛，然后用筛子筛除沙子、沙粒。
第二步，用小铁锅翻炒。这六味中除了茯苓之外，都需要分别炒熟。大家注意，炒的时候一是要单独炒，二是要用文火炒，不能炒糊了，糊啦就不能用了。一般炒至外边变黄，闻着有焦香味就算炒到位了。
第三步，磨粉。我们把准备好了的原料，分别单独打磨成粉，然后用筛子筛出细粉，粗糙的再打一次，粉子越细越好吸收，效果就越好。
第四步，把打好了粉混合倒进干净、干燥的纸袋，摇晃，进行充分拌匀。然后密封好，放在阴凉的地方，或是冰箱贮藏。
要想效果好，炮制有诀窍
这个基础的早餐糊方有两个特点：一是便宜，按照我馆药价大概算一下，每天的做早餐用量也才几块钱，(吃货的话....嗯，可能要十几块)；二是药材常见，六味药材大家都不陌生，比如山药、薏米、莲子可能还经常吃。
但是如果想做地地道道早餐粉，想养脾的效果好，一定要掌握三个窍门：一是吃，二是炒，三是选材料。
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第一，大家一定要早餐前空腹吃，一次10克左右，用温水冲服。早餐时间，是胃经、脾经当令的时候，你不给它们营养，时间长了脾就要罢工，肠胃就要造反。反过来，利用早餐来食疗养生，时辰对路，对脾胃的调理自然是事半功倍。这也是营养早餐粉效果好的一大原因。
第二，炒药材，用文火比较好掌控火候，如果有电磁炉、紫砂炒锅就更好。既要炒透，又不能糊。
第三，效果好不好，选材最重要。这些东西大家都能轻易买到，但建议你还是到正规的医馆去买。
● 山药要选道地铁棍山药。
● 现在市面上假茯苓比较多，挑选时要注意。真茯苓外表呈褐色而略带光泽，无裂隙，皱纹深，断面色白、细腻，嚼之味淡，口性强。
● 薏米要色泽饱满的，米白色。碎的不多，基本颗颗都是完整的。
● 芡实要挑那种形状完整无破损的，发黄的不选，可能是陈货，越干燥越好，否则易霉变。
● 莲子不要选哪种白亮亮的，漂过白，挑那种带点自然黄，抓起来有清脆的响声，没打过水，好莲子闻着还很香，我们湖南湘莲就很地道了。
● 真品鸡内金有光泽，光线下透明，有不规则的折痕，有弹性。假的鸡内金会用豆制品来制作，圆形规则，不透明，比真品厚一些。
所以，大家一定要注意别买到假的，或是不地道的中药了。
用这个方子调理脾胃是最好的，脾养好了吃饭就香，元气就足，对抗疾病的能力就强。所以，无论是有疾病，还是没有疾病，建议大家每天都能吃上这个健康早餐。对疾病康复来说，会事半功倍，对健康人来说，会减少得病，延年益寿!
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哈？你说 ...
嫌做法太麻烦？
也不知道鉴别中药
有懒人标配法嘛？
神农中医馆甄选道地药材
专业炮制人员
在此基础上
根据每个人身体体质来配方营养早餐
关键是：对上班族来说
早上十分钟就有一杯营养丰富的早餐
生活太美好了!
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