养生有道 夏季饮食推荐
2018/5/17 11:46:47 江西华佗国药馆

    

     —点击蓝字关注更多健康资讯—

    

     “养生之道，莫先于食”

     夏季天气燥热，时常胃口不好，消化功能降低，且极易出现乏力倦怠。

     因此，夏天的饮食就显得即为重要，秉承以清补、健脾、祛暑化湿为主的基本原则，本篇文章为大家讲述夏季吃什么，怎么吃。

     最佳抗疲劳饮品--蔬果汁

    

     夏季四肢倦怠，口舌干燥无味，多喝些蔬果汁是不二之选。

     新鲜蔬果富含人体所需的维生素及钙、磷、钾、镁等微量元素，可以增强体内细胞活性及肠道功能，促进消化、消除疲劳。需注意的是，单一蔬果不宜过度饮用，最好选择水果加蔬菜的形式进行搭配，做到均衡吸收。

     最佳肉食——鸭肉

    

     鸭肉味甘、咸、性凉。

     夏季宜食清淡，但照样能进补。鸭肉不仅富含人在夏天急需的蛋白质，且能防疾疗病。其奥妙在于鸭属水禽，性寒凉。

     从中医“热者寒之”的治病原则看，特别适合体内有热的人食用，如低烧、虚弱、食少等病症。此外，鸭肉同糯米煮粥，有养胃、补血之功；与海带炖食，能软化血管、降低血压，可防治动脉硬化、高血压、心脏病。

     最佳调味品--醋

    

     醋在烹调中必不可少，夏季菜中放醋更是有益。其一，醋能杀菌。夏天细菌繁殖活跃、肠道传染病增加，此时，醋能对各种病菌有较强的杀伤作用。其二，醋能调节胃肠功能。醋味酸、微甜，带有香味，当你闻到醋香、尝到醋味时，消化液会自然分泌出来，让你保证有旺盛的食欲。

     最佳蔬菜--苦味菜

    

     俗话说：天热食“苦”，胜似进补。

     苦味食物中含有氨基酸、苦味素、生物碱等，具有抗菌消炎、解热祛暑、提神醒脑、消除疲劳等多种功效。中医学认为，夏季暑盛湿重，既伤肾气又困脾胃，而苦味食物可通过其补气固肾、健脾燥湿的作用。达到机体功能平衡。

     最佳解暑水果——西瓜

    

     西瓜味甘甜、性寒，民间又叫“寒瓜”，是瓜类中清暑解渴的首选。

     西瓜营养十分丰富，含有人体所需的多种营养成分。因其含有96.6%的水分，能补充夏天人体流失的大量水分。另外，西瓜皮也可用来凉拌、烹饪等。

     最佳粥——绿豆粥

    

     夏天多吃粥类食品，是我国传统的保健方法，对身体大有好处。喝粥最好喝绿豆粥，绿豆性凉，有清热解暑的功效。用于防暑的粥还有荷叶粥、鲜藕粥、生芦根粥等。

    

    

    http://weixin.100md.com
返回 江西华佗国药馆 返回首页 返回百拇医药