秋天，这样吃三七才能物尽其用！
2018/8/17 9:19:08 江西华佗国药馆
—点击蓝字关注更多健康资讯—
悄然立秋，季节开始更替，相对应的我们需要根据气候的变化进行合理的调理和保养。尤其是中老年人，需要进补一些养生食品来维持机体健康。
下面，就为大家开启华佗国医馆云三七养生课堂，和大家说说立秋养生该如何进补。
先调脾胃后进补
1
脾虚者——三七薏米山药粥
脾虚者症状表现：
舌苔白厚、食欲下降、早起不适、易、时有腹泻、面色萎黄。
制作方法
山药去皮、切丁，薏米淘洗干净，倒入砂锅后用大火烧开，小火慢煮半小时；倒入清洗干净的大米、山药，一同煮至粥粘稠。待粥温度冷却，倒入3g三七超细粉，搅拌均匀后即可食用。
食补疗效
三七药性温和，具有活血化瘀的功效。长期服用，可以提高机体免疫力，增加微循环。而山药、薏米，祛湿健脾，食粥能补脾、润燥。若搭配一同煮粥食用，可起到调理脾胃的功效。
2
胃火旺者——三七冬瓜排骨汤
症状表现
牙龈肿痛、喜食生冷物、嘈杂易饥、口臭、便秘等。
制作方法
将焯水的排骨放入压力锅内，加入生姜片、葱段，焖煮1小时后，倒入切块的冬瓜，用小火焖煮30分钟。待汤的温度稍带冷却后，加入3g三七超细粉即可食用。
食补疗效
现代药理研究认为，三七中的三七皂苷成分可以调理神经，健脾和胃，活血通经；冬瓜内及瓤有消肿利尿、清热解毒之效，搭配三七制作药膳，可以起到清泄胃中之火。
润肺清燥这样喝
1
润肺柔肝——三七蜂蜜水
制作方法
在杯中放入3g三七超细粉、一勺蜂蜜，倒入200ml的40°以下温水或凉水，搅拌均匀后即可饮用。
食补疗效
三七中含有三七总皂苷，具有消脂净肝生物活性，Rb1具有降低肝胆固醇和血脂类的功效；蜂蜜对肝脏有维护效果，搭配三七超细粉一同冲服，可以起到润肺柔肝的作用。
2
养阴清燥——三七豆浆
制作方法
在杯中倒入300ml的40°以下的温热豆浆，加入3g三七超细粉，搅拌均匀后即可饮用。
药膳疗效
三七可明显减少心肺的耗氧量，并同时清除肺部吸进的毒素和有害病菌，三七黄铜分离出的槲皮素可以镇咳、平喘，搭配润肺生津的豆浆一同服用，可以起到养阴清燥的功效。
清热祛燥这样做
1
祛燥润肠——三七木瓜牛奶
制作方法
取适量木瓜，200ml的常温牛奶，加入搅拌机中搅拌。倒入杯中后，加入3g三七超细粉，搅拌均匀后即可饮用。
药膳疗效
三七中的三七挥发油对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等多种致病菌具有不同程度的抑制作用，能较好的解决肠胃功能紊乱等问题；木瓜中的酶元素能够肠胃帮助消化，搭配牛奶与三七一同饮用后，可以起到祛燥润肠的作用。
2
清热开胃——三七苦瓜炒肉片
制作方法
里脊肉加入盐、糖、生抽、料酒、胡椒粉、淀粉腌制，苦瓜洗净去瓤切片，并放入盐水中焯烫。锅中倒油，放入肉片炒至变色，加入苦瓜片、生抽后，翻炒均匀关火。待温度冷却，加入3g三七超细粉即可食用。
药膳疗效
苦瓜清热解毒，是秋季的养生必备食材，且内含类似胰岛素的物质，有显著降低血糖的作用，当它与活血化瘀的三七超细粉一同煮制，三七中的三七皂甙Rg1会降低葡萄糖性高血糖、协助胰岛素降低葡萄糖性高血糖症的作用。可谓，糖尿病患者最佳的清热开胃菜。
?温馨提示：为了保留三七超细粉的营养成分和功效，以上推荐的秋季养生药膳，建议烹制过程中待食物温度冷却至40°以下后，再加入三七超细粉。不然，药膳的功效将大大减弱。
江西南昌华佗国医馆是江西省首批创建的中医馆，国医馆秉承“良医、好药、名馆”的办馆理念，致力于弘扬中医药国粹，立志为广大病患排忧解困。
本馆汇聚了一支由主任级医师专家为主的顶尖中医团队，其中有多名国家级、省级名老中医及硕士、博士生导师。本馆也是北京同仁堂江西战略合作伙伴。
本馆占地三千多平方米，主治中医内、外、妇、儿、皮肤等常见病及疑难杂症，尤其在慢性病、肿瘤方面具有丰富的诊疗经验。打造了肿瘤、肝胆、中医妇科、心脑血管、中医美容、中医理疗康复等重点特色科室。
咨询电话：0791-86221903
就诊地址：江西省南昌市八一大道371号(省艺术剧院旁)
关注下方二维码可直接预约就诊
http://weixin.100md.com
返回 江西华佗国药馆 返回首页 返回百拇医药