国庆长假暴饮暴食解救攻略——7种食物解救您的胃
2018/9/30 14:35:06 江西华佗国药馆

    

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     国庆大假来临，很多人假期内放开肚皮，大快朵颐，殊不知暴饮暴食问题多多。俗话讲：“美食不可多吃，贪食使人生病。”这话是有科学道理的。因为暴饮会冲淡胃酸，使其减弱或失去杀菌的能力，沾在食物上的细菌就会乘虚而入，引起人的各种肠道传染病。暴食还会增加胃肠道的负担，引起消化不良和其他胃肠道疾病。此外，暴饮暴食，特别是吃了大量肥肉、肥鸡、肥鸭等高脂肪、高蛋白的饮食后，人体为了适应消化食物需要，胰腺就分泌大量胰液，大量的胰液会使胰腺内的胰管压力突然增高，甚至造成胰小管胰腺细胞破裂，胰液外流，加之暴饮暴食使胃、十二指肠粘膜充血、水肿，胆汁和胰液进入肠道的道路被阻塞，胆汁流入胰管，激活胰酶，造成胰腺自身消化，引起急性出血性坏死性胰腺炎。这种病人可以因剧烈疼痛而休克，病势非常凶险，往往来不及抢救而亡。

    

     如果感到压力大，就改变一下饮食习惯

     有的人暴饮暴食，是为了缓解压力、不痛快、孤独，就会产生寻找食物的倾向。很多时候，他们认为通过美食来调节心情是生活中唯一获取快乐的途径。医馆医师认为：“必须将‘情感’和‘饮食’分开考虑。不要为了舒缓感情而选择吃东西，要和朋友或家人谈谈心等积极的方法来克服。”

     暴饮暴食的人，只要看见实物，除了吃什么都不会想。所以，在非饭点，必须远离食物。去外面吃饭的时候，尽量选择提供一人份的饭点，尽量不去吃自助餐。

     暴饮暴食"吃撑"身体怎么办？

     暴饮暴食后常常又会出现另一个问题，对，腹胀痛。其实，腹胀痛就是一种因为胀气引起的腹痛，原因一般是进食过多和过快，因为无法有效排出过多气体，就可能引起胀痛，也就是人们常说的“吃撑了”。这不仅令到身体不舒服，也会给身体健康带来极大地负面影响。

     以下向大家介绍7大消积食助消化食疗妙方。

     1、山楂麦芽茶

     材料：山楂(30克)、生麦芽(15克)、生谷芽(15克)、陈皮(6克)；调制方法：将材料先浸泡1小时，再煮半小时，可煮2—3碗，当茶水喝，可帮助消化，消解食滞、胀风。

     山楂具有药用功效，由于它性微温，味酸甘，有消食化滞、活血化痰、活血化淤的效用。对于饮食过多，吃后感到饱胀的人，吃了山楂均可消食，可缓解胸腹胀风。

     2、苹果梨子瘦肉汤

     材料：苹果(3个)、梨子(2个)、淮山(15—30克)、南杏(15克)、北杏(10克)、瘦肉(适量)；调制方法：将苹果和梨子切块，连同其他材料煮成汤。

     苹果梨子瘦肉汤促进胃肠道蠕动，帮助消化。

     3、喝七菜粥

     鸡鸭鱼肉吃多了，导致消化不良，过节适当喝一些七菜粥，既可清理肠胃又可调整消化系统功能。

     做法：1、先将米洗净放入砂锅中，再加入适量的水，用小火煮上30-40分钟。煮粥过程中，还可将锅盖打开一点儿，让多余的水蒸发掉；2、将适量的七菜(菠菜、芹菜、芫荽、芥菜(雪里蕻)、韭菜、葱、蒜)洗净切碎，在粥煮好前5分钟左右将七菜放入锅中，并加入少量的盐；3、粥做成后，盛到碗里，在粥上撒上一些黑、白芝麻即可食用。

     功效：粥中的蔬菜都含有丰富的维生素和微量元素，具有健胃、消食的作用。菠菜中维生素和铁的含量最多；芹菜健胃、降血压；芫荽能消食、透疹；芥菜具有温中、祛痰的功效；韭菜温肾助阳、散瘀活血；葱具有散寒、健胃的作用；大蒜有很强的杀菌作用，可促进胃液分泌、帮助消化。

     4、吃山楂刮油

     一项研究表明，在水果中，山楂的刮油本领名列第一。因此民间有人肠胃消化不良，都以吃山楂来助消化。不过山楂不比苹果、香蕉等，直接吃往往过酸而不够可口，因此一般情况下，多用山楂做成小零食吃，最常见的就是山楂片了。对于不爱吃零食的男同志，山楂也有好的吃法，今天我们介绍的这款山楂肉干滋阴润燥，化食消积，相信会成为您节后调节肠胃的美味。

     材料：山楂、瘦猪肉、姜、葱、花椒、料酒、白糖、味精、香油。

     做法：1。将一半山楂放入锅内，加水(量稍多)，在火上烧沸后，放入猪肉，煮熬至六成熟捞出；2。猪肉晾凉后，切成长约2寸的条，用香油、姜、葱、料酒、花椒等调料拌匀，腌1小时，去水分；3。将炒锅上火，放油，油七成热，投入肉条，至微黄时用漏勺捞起；4。将油倒出，投入另一半山楂，略炸后，再将肉干倒入锅中，反复翻炒，至熟，装盘时淋上香油，撒上味精、白糖，拌匀即可。

     5、红白萝卜汤

     材料：橘饼(2—4个)、红萝卜(200克)、白萝卜(500克)；调制方法：将红萝卜、白萝卜切块，连同橘饼煮约1小时，可煮成3—4碗。

     6、青木瓜排骨汤

     材料：青木瓜(1个)、排骨(适量)；

     调制方法：将青木瓜去皮，去种子，切成块，与排骨煮成汤。

     青木瓜含有丰富维他命C、胡萝卜素、矿物质、碳水化合物等，它的酸含量极微。同时还含有一种人体内很难具备的纤维蛋白质，此蛋白质很容易被胃液和胰液消化，对于体内外的血液凝固，极具价值。木瓜当中所含的酵素，对人体的消化机能有非常大的助益。

     7、何首乌茶

     配方：何首乌、乌梅、大枣、陈皮

     制法：用何首乌茶配以乌梅1枚，大枣3枚，陈皮6克。将上述诸物共放入杯内，倒入沸水加盖泡10分钟，即可。每日早晚2次饭前半小时冲泡服用。

     功效：何首乌入肝、肾经。具有补肝肾，益精血，润肠通便，解毒，截疟之功。临床多用于眩晕、失眠、头发早白、腰膝酸软、筋骨不健、消化功能低下、便秘、胃肠薄弱的人群。首乌茶和 乌梅、大枣、陈皮合用，具有清心养神，健脾开胃之功。

     江西南昌华佗国医馆是江西省首批创建的中医馆，国医馆秉承“良医、好药、名馆”的办馆理念，致力于弘扬中医药国粹，立志为广大病患排忧解困。

     本馆汇聚了一支由主任级医师专家为主的顶尖中医团队，其中有多名国家级、省级名老中医及硕士、博士生导师。本馆也是北京同仁堂江西战略合作伙伴。

     本馆占地三千多平方米，主治中医内、外、妇、儿、皮肤等常见病及疑难杂症，尤其在慢性病、肿瘤方面具有丰富的诊疗经验。打造了肿瘤、肝胆、中医妇科、心脑血管、中医美容、中医理疗康复等重点特色科室。

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