郑少泉：枇杷世界里，我为什么对白肉枇杷情有独钟？
2022/9/27 7:00:00 我是科学家iScientist
2022年10月2日
“科普中国-我是科学家”将举办第40期和41期活动
两场需分开报名哦~
本期嘉宾
郑少泉
福建省农业科学院果树首席专家
全国杰出专业技术人才
《枇杷世界里，我为什么对白肉枇杷情有独钟？》
福建省农业科学院果树首席专家郑少泉和枇杷的缘分，可以追溯到他小时候。“我家是园艺世家，我从小就接触枇杷，种过枇杷，也卖过枇杷。”
所以当郑少泉报考大学专业时，发现有果树专业，很快就下定了决心——要研究枇杷，还要推广到全世界。
中国是枇杷的发源地，拥有世界上最丰富的枇杷品种，而对于育种学家来说，这意味着面前放着一座巨大的宝藏，从这座宝藏之中，他们有机会寻找到合适的品种，培育出最美味的枇杷。
枇杷 | pxhere.com
如果以果肉给枇杷分类，可以分成三种，白肉、黄肉、红肉。在郑少泉看来，白肉枇杷是当之无愧的无冕之王。“它风味独特，肉质细腻，入口即化，一旦吃过白肉枇杷，别的枇杷会难以下咽。”
但这么好吃的白肉枇杷，在20世纪80年代却没有大规模种植。那时候，白肉枇杷有哪些缺陷？为了培育出让广大消费者能吃到的白肉枇杷，郑少泉都做了哪些努力？白肉枇杷现状如何，可以轻易买到了吗？
10月2日，欢迎来厦门科技馆旁(闽南神韵剧场)，听郑少泉聊聊培育白肉枇杷的故事。
监制&策划：吴欧
撰稿&编辑：小贩儿
排版：尹宁流
2022年10月2日
厦门 · 厦门科技馆旁(闽南神韵剧场)
与你相约，不见不散
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(报名9月30日截止)
特别提醒：40期和41期两场需分开报名哦~
“我是科学家”第40期
种子的故事
13:30-16:00
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10月2日当天还有“我是科学家”第41期
野生动物的秘密里，藏着变化中的自然中国
17:00-18:30
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报名成功者将在9月30日前收到短信通知
名额紧俏，请珍惜到场机会哦~
建议成人及12岁以上青少年参与
报名须知
1、不可携带有色或含糖的饮料、书籍、食物、植物、宠物等入场；2、建议12周岁以上报名，报名时请如实填写年龄；3、报名后将由工作人员随机筛选：所有幸运入选的观众，将在9月30日之前给您发送短信通知，请您查收短信或自行查看报名状态；4、请确保有48小时内核酸阴性结果，准备好微信/闽政通/支付宝，现场扫一扫粘贴码登记，保证为绿码才可进入；5、现场凭报名通过审核短信入场；7、请遵守场地防疫要求，全场活动佩戴口罩。
交通贴士
地址：厦门科技馆旁(闽南神韵剧场)地铁：地铁3号线人才中心站(距离剧场约494米)公交：文化艺术中心站(距离剧场约257米)文化艺术中心南站(距离剧场约284米)海洋学院站(距离剧场约343米)导航定位：闽南神韵剧场
源网页 http://weixin.100md.com
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