要想脾胃好，山药是个宝

要想脾胃好，山药是个宝
2019/2/21 8:29:00 极物

     山药作为一种药食同源的佳品，滋补养胃，一直饱受人们的青睐，素有“民间人参”的美称。

     外表看似平淡无奇，但如果你不爱吃山药，那这3大好处，你可能就要错过了。

     ●健脾养胃、促消化

     很多人胃不好，那就应该多吃山药。

     山药中含有大量有益的淀粉酶，养胃健脾效果特别好，自古就是养胃良方。

     ●补肾养精、保护肾脏

     古代医书中常有记载，山药能够补足中气、益气补肾。非常适合养生的人群食用。

     ●预防心脑血管疾病

     山药富含粘性蛋白，是人体保护血管、预防心脑血管疾病必须的成分。生活中多吃一点山药来保护血管，准没错!

     山药我吃过不少，可真正好山药可难得一见。

     今天说的这个湖北恩施的利川富硒有机米山药，让我开了眼!比我们常吃的铁棍山药营养还高，养胃效果还更好!

     这个山药，就出自年轻的邹氏夫妻之手。

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     好山药，也成就了爱情

     女孩叫彤彤，毕业于世界top15名校，专注有机食品开发领域。

     科班出生+食品经验，很多名人都会找她做饮食指导。

     17年她还作为NGO组织中国代表出席了在德国波恩举办的联合国气候变化大会。

     ▲彤彤在联合国气候变化大会上发言

     丈夫小邹，是土生土长的湖北恩施人，父亲做山药30多年，他从小也就跟着做。

彤彤和小邹在一次有机农产品展会上认识，因山药结了缘，有了一起做出最好的山药的共同目标，相识9个月后，两人结了婚。

     回乡，为了这么好的山药

     小邹的老家位于湖北恩施，这里也被誉为“世界硒都”。

     群山环绕，昼夜温差大，没有工业污染，自然环境特别适合山药的生长。这里种植山药的历史一直可以追溯到唐宋!

小邹家的米山药就产自这里，表皮铁锈红斑，断面莹亮雪白，粘液特别多滴溜溜地淌，不知比一般市面上的山药强多少倍。

     ▲米山药的有机种植基地

     米山药在海拔1200米的高山上自然生长，富含18种氨基酸和维生素，钾、钙、锌尤其是硒的含量远远高于普通山药。

     山药基地几十年不打农药化肥，坚持人工种植，09年还被列为了国家地理标志保护产品!

     ▲农户人工采挖山药

     大家日常知道的铁棍山药好，里面含能养胃的黏蛋白是普通山药的6倍，而这个米山药，黏蛋白含量比铁棍山药还多!

     随便一掰，就能看见滑溜溜粘液(黏液越多，代表黏蛋白含量越多)滋滋往外冒!铁棍山药根本没法比。

因为品质特别好，世界各地卖家都找上门来，日本、韩国还有香港地区的有机超市里，卖得最好的都是他们家的的山药!

     ▲米山药在香港一田超市

     这么好的山药，在国内销售的时候出现个问题，国内蔬菜冷链还不健全，运输山药损耗严重。

     为了把米山药推广好，夫妻两个联系了许多国内外专家朋友，讨论很久最终决定做成山药粉。

     这样能很好得保留山药的营养和口感，吃起来也方便，而且不用担心破损变质。

     “这么好的米山药能让每个家庭都能享用”终于实现了!